Ένα ξηρό και ζωηρό κρασί, τυπικό της περιοχής Chablis.
Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Αρώματα που θυμίζουν λεμόνι, εσπεριδοειδή, σπαράγγια. Στο στόμα κυριαρχεί η αίσθηση φρεσκάδας με μια ωραία υφή. Μακριά επίγευση, με φρουτώδη και μεταλλικές γεύσεις. Με τα χρόνια αναπτύσσει μια ελαφριά αίσθηση μελιού.
Συνοδεύει: Όστρακα, Καυτερά, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά & Ψητά, Ριζότο, Ψάρι ’παχο Ψητό Σχάρας.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.
Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, C?tes Des Nuits, C?te De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”.
Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς.