ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΟΒΗΛΟΣ 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750ML 142006493
Εξαντλημένο
Όινος με βαθύ πορφυρό χρώμα που οριμάζει περίπου 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με κάποιες νότες μπαχαρικών στο τελείωμα. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή και ισχυρή παρουσία ταννινών που του χαρίζουν μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Το Κτήμα Βιβλία Χώρα βρίσκεται στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Οι δημιουργοί του, οι οινολόγοι Βασίλης Τσακτσαρλής και Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εγκατέστησαν εκεί το 1998 έναν αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας, που σήμερα έχει έκταση 350 στρέμματα. Μέσα στον αμπελώνα βρίσκεται το σύγχρονο οινοποιείο, στο οποίο παράγονται τα κρασιά του Κτήματος.
Η φιλοσοφία του εστιάζει στην παραγωγή εκλεκτής ποιότητας οίνων, που φέρουν τη σφραγίδα του οικοσυστήματος του Παγγαίου και εκφράζουν τη μοναδικότητά του. Για την επίτευξη του στόχου αυτού η καλλιέργεια στον αμπελώνα και η οινοποίηση γίνονται με ιδιαίτερη φροντίδα, αξιοποιώντας τη γνώση και την εμπειρία και συνδυάζοντας την παράδοση με την τεχνολογία.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Όινος με βαθύ πορφυρό χρώμα. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με κάποιες νότες μπαχαρικών στο τελείωμα. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή και ισχυρή παρουσία ταννινών που του χαρίζουν μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. |
| Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon |
| Γλυκύτητα : | Ξηρό |
| Τύπος κρασιού : | Ερυθρό Τοπικός Οίνος Παγγαίου |
| % αλκοόλ : | 13.5% |
| Συνοδεύει : | Ζυμαρικά με κιμά, Φιλέτο σχάρας, Ψαρονέφρι στα κάρβουνα |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
| Παραγωγός : | Κτήμα Βιβλία Χώρα |
| Περιοχή : | Καβάλα |
| Αμπελώνες : | Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται σε υψόμετρο 380μ. και καταλαμβάνουν σήμερα μία έκταση 350 περίπου στρεμμάτων. Το κλίμα της περιοχής, είναι μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά , επηρεαζόμενο από τον ορεινό όγκο του Παγγαίου και τη θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη, γεγονός που βοηθά στην ευεργετικά αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Το έδαφος είναι πετρώδες, άγονο, ασβεστολιθικό, αργιλώδες, με καλή στράγγιση. Η καλλιέργεια της αμπέλου γίνεται με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, με πολύ σεβασμό στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, αλλά και στον ίδιο τον άνθρωπο. |
| Οινοποίηση : | Μακρά εκχύλιση και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΟΒΗΛΟΣ 2011 ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ INIMA ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ 2016 ΕΡΥΘ...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ COMPASS BOX THE SPICE TREE 700 ML
Περισσότερα -
RUM J.M 1845 CELEBRATING 172 YEARS OF HISTORY...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ GRACE O'MALLEY DARK CHAR 700 ML
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ GIN & TONIC SPIEGELAU...
Περισσότερα -
ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΝO ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ VDGLASS 230...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΖΑΚΥΝΘΙΝΟ ΚΤΗΜΑ ΣΚΛΑΒΟΥ 2019 ΛΕΥΚΟ MAGN...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LES PERRIERES 2020 GUINAUDEAU VIGNERONS...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΝΕΜΕΑ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2020 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



