| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Μια μοντέρνα έκφραση του κλασικού χαρμανιού. Η μύτη συνδυάζει τις διαφορετικές αποχρώσεις των ποικιλιών, αλλά και του βαρελιού. Η γευστική εντύπωση είναι μαλακή στην αρχή, δομημένη και πλούσια στη συνέχεια, αρωματική και μεγάλης διάρκειας στο τέλος. |
| Ποικιλίες |
50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot |
| % αλκοόλ |
13% |
| Γλυκύτητα |
Ξηρό |
| Τύπος κρασιού |
Οίνος ερυθρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θεσσαλονίκη |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
16-18°C |
| Συνοδεύει |
Ψητά κρέατα, πιάτα με αρνί και κρεατικά στα κάρβουνα και τα κοκκινιστά της κατσαρόλας |
| Μέγεθος φιάλης |
1500ml |
| Παραγωγός |
Κτήμα Αρβανιτίδη |
| Περιοχή |
Θεσσαλονίκη |
| Οινοποίηση |
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση κάθε ποικιλίας ξεχωριστά. Μετά το τέλος της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης (όταν πραγματοποιείται) γίνονται οι πρώτες αναμίξεις μεταξύ των ποικιλιών. Ακολουθεί η παλαίωση σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια για έναν χρόνο, στη διάρκεια του οποίου τα κρασιά μεταγγίζονται δύο έως τρεις φορές. Την εμφιάλωση ακολουθεί 6μηνη παλαίωση στο μπουκάλι. |
