Αρώματα από λούσιο μπουκέτο βιολέτας και πιπεριού σε αρμονία με την κανέλα και τη βανίλια του δρύινου βαρελιού. «Γλυκό» στο ξεκίνημα, με ευλύγιστες ταννίνες, «μέσο» σώμα και επίμονο τελείωμα.
Συνδυάζεται με ψητά κόκκινα και λευκά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά, σκληρά τυριά κλπ.

Το Κτήμα Μερκούρη ευρίσκεται στη Δυτ. Πελοπόννησο, πάνω στο υψίπεδο του ακρωτηρίου Ιχθύς, στην περιοχή Κορακοχωρίου του Δήμου Πύργου, πολύ κοντά στο λιμάνι του Κατακώλου και σε απόσταση 30 Km περίπου από την Αρχαία Ολυμπία.
Είναι ένα παλιό, αγρόκτημα με ιστορία 140 χρόνων στην παραγωγή οίνου, ελαιολάδου και, παλαιότερα, κορινθιακής σταφίδας. Η ιστορία του αρχίζει το 1864, όταν ο Θεόδωρος Μερκούρης αγοράζει το πρώτο αγροτεμάχιο, και η εγκατάσταση του πρώτου αμπελώνα χρονολογείται από το έτος 1870, όταν φθάνουν από τη Β. Ιταλία μοσχεύματα της ποικιλίας "Refosco". Αργότερα, στα τέλη του 19ου αιώνα, το κρασί του κτήματος γίνεται αντικείμενο εξαγωγής στην Ευρώπη.
Καϊκια της εποχής αράζουν από καιρό σε καιρό στο μικρό όρμο του κτήματος, για να φορτώσουν τα γεμάτα με κόκκινο κρασί δρύϊνα βαρέλια με προορισμό το λιμάνι της Τεργέστης. Παράλληλα, ο αμπελώνας του κτήματος, που γρήγορα θα γίνει ονομαστός στην Ηλεία, τροφοδοτεί για πολλές δεκαετίες τη γύρω περιοχή με μοσχεύματα της ποικιλίας Refosco ή "Μερκούρη", όπως αυτή θα γίνει τοπικά γνωστή.

Βραβεύσεις:

• 2010
  ?.?.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ "Αντάρης" 2004: Χρυσό
  
• 2007
  ?.?.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, Μ. Βρετανία "Αντάρης" 2003: Ασημένιο
  ΒΡΑΒΕΙΑ GOURMET, Ελλάδα "Αντάρης" 2003: ?ιάκριση
• 2006
  ?.?.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ "Αντάρης" 2003: Ασημένιο
  PROWEIN: “Anything but Chardonnay” "Αντάρης" 2003: ★★
  ?.?.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, Μ. Βρετανία "Αντάρης" 2003: Commended