Ένα δυνατό κρασί με πολύπλοκο άρωμα από μαύρα φρούτα, βατόμουρα, άγριο κεράσι, δαμάσκηνο και κασσίς, συνδυάζονται εξαιρετικά με τα γλυκά μπαχαρικά, τη μαύρη σοκολάτα και τις νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι καλοδομημένο με φινέτσα, οξύτητα, βελούδινες τανίνες και πολύπλοκη επίγευση που διαρκεί για ώρα.

Οινοποίηση: Προσεχτική διαλογή του σταφυλιού. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε δρύινες δεξαμενές με κρυοεκχύλιση και ζύμωση για περίπου 34 ημέρες. Το κρασί συνεχίζει την μηλογαλακτική ζύμωση και την ωρίμαση σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16°C