ΚΡΑΣΙ VINA TONDONIA RIOJA GRAN RESERVA 1996 ΛΕΥΚΟ 750ML 142006280
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ VINA TONDONIA RIOJA GRAN RESERVA 1996 ΛΕΥΚΟ 750ML
142006280
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Χαρμάνι δύο ποικιλιών, της Malvasia και της Viura με την δεύτερη να κυριαρχεί.
Και οι δύο ποικιλίες είναι εγγενής στην περιοχή, βασική προϋπόθεση για το οινοποιείο, καλλιεργημένες στο ιστορικό κτήμα Vina Tondonia, έναν αμπελώνα 100 εκταριών που φυτεύφτηκε πριν 104 χρόνια στην δεξιά όχθη του Ebro.
Τρύγος με το χέρι και ζύμωση σε μικρές ξύλινες δεξαμενές με χρήση γηγενών ζυμών για 7 ημέρες. Έπειτα από την ολοκλήρωση της ζύμωσης, το κρασί ωριμάζει για 6 χρόνια σε γαλλική δρύ 225lt, όπου μεταγγίζεται 2 φορές το χρόνο. Το κρασί στην συνέχεια καθαρίζεται με τη χρήση νωπών αυγών και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Επιδεικνύει απίστευτες νότες ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και λουλουδιών, προσφέροντας μια πλούσια έντονη και πλήρη αίσθηση. |
| Ποικιλίες : | Viura , Malvasia |
| Γλυκύτητα : | Ξηρό |
| Τύπος κρασιού : | Οίνος Λευκός DOCa Rioja |
| % αλκοόλ : | 12.5 |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 17-18°C |
| Συνοδεύει : | Ριζότο, ψητό κοτόπουλο,ψητή γαλοπούλα, αυγά, λευκά ψάρια σε σάλτσα, ψητά ψάρια, μπλε ψάρια, ψάρια λευκά στη σχάρα, ψάρι στιφάδο, μαγειρεμένο φαγητό, μαλακά τυριά. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
| Οινοποίηση : | Τα σταφύλια προέρχονται από το κτήμα Vina Zaconia, ένα κτήμα που ανήκει στο οινοποιείο και βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Ebro με αμπελώνες 50 ετών. Φυτεύονται σε υψόμετρο 200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε πολύ φτωχά εδάφη. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι. Το κρασί ωριμάζει για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια και υποβάλλεται σε δύο μεταγγίσεις κάθε χρόνο. Η Vina Tondonia είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία που εξακολουθούν να παράγουν τα δικά τους βαρέλια στο βαρελοποιείο που είναι εγκατεστημένο στο οινοποιείο. Μόλις τελειώσει η παλαίωση , το κρασί καθαρίζεται με φρέσκα αυγά και εμφιαλώνεται χωρίς να φιλτραριστεί.Τα σταφύλια μεταφέρονται στο οινοποιείο σε ξύλινες δεξαμενές περίπου 100 κιλών που φτιάχνονται στο βαρελοποιείο του οινοποιείου. Τα σταφύλια πιέζονται απαλά, και ο μούστος ζυμώνεται χωρίς τους φλοιούς σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές. |
| Περιοχή : | Haro, Rioja |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ VINA TONDONIA RIOJA GRAN RESERVA 1996 Λ...
Περισσότερα -
ΠΕΔΙΛΑ KICKERS BIGKRATCH-C 962460 ΛΕΥΚΟ (EU:2...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
