ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DE LA PUCELLE (MON.) 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142006250
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DE LA PUCELLE (MON.) 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142006250
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα από τα διαμαντάκια του Domaine Jean Chatron, που εκτός από την κατάταξη Premier Cru είναι και monopole, δηλαδή κανένας άλλος παραγωγός δεν έχει γη σε αυτό τον αμπελώνα. Τα παλαιότερα κλήματα έχουν φυτευτεί το 1950 και τα λιγοστά σταφύλια που δίνουν αυτά τα γέρικα φυτά μας θυμίζουν το πόσο μοναδικές είναι οι λευκές Βουργουνδίες.
Δύναμη, ένταση και πολυπλοκότητα, μαζί με δυνατότητα βαθειάς παλαίωσης στην φιάλη.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ

| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου. Το μπουκέτο είναι περίπλοκο, φρουτώδες (κυρίαρχο το βερίκοκο) με αρώματα ορυκτών στοιχείων. Στον ουρανίσκο διακρίνουμε ταυτόχρονα χαρακτηριστικά όξινου, πυκνού, βελούδινου. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13 |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 7 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (40% ανανεώνεται κάθε έτος, 60% είναι ηλικίας 1,2 και 3 ετών). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DE ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VIOGNIER ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ ΛΕΥΚΟ 2019 (STEL...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ CREME DE VIOLETTE GIFFARD 700ML
Περισσότερα -
ΚΑΡΑΦΑ SPIEGELAU HIGHLINE HANDMADE ΦΥΣΗΤΗ ΧΕΙ...
Περισσότερα -
ΟΥΖΟ ΣΑΜΑΡΑ ΚΟΚΚΙΝΟ 700ML
Περισσότερα -
ΟΥΖΟ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ 200 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ HENRY S SEVEN HENSCHKE 2013 ΕΡΥΘΡΟ 750 ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΛΥΚΟΦΩΣ ΜΟΥΝΔΡΙΖΑ ΛΕΥΚΟΣ 750ML
Περισσότερα -
ΠΟΤΗΡΙ ΜΠΥΡΑΣ PILSNER SPIEGELAU 155MM-400ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ RIDGE VINEYARDS LYTTON SPRINGS 2020 ΕΡΥ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |




