ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2007 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML 142006020
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2007 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML
142006020
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Τα Tokaji 5 Puttonyos, που τεχνικά πρέπει να έχουν πάνω από 150 γρ/λτ σάκχαρα, είναι πιθανότατα τα πιο κλασσικά Tokaji έχουν μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ της γλύκας του σταφυλιού και των «σκληρών» χαρακτηριστικών του κρασιού και συγκεκριμένα της οξύτητας και των ταννινών. Μπορεί να παλιώσει για δεκαετίες και συνεπώς είναι υπέροχο κρασί γενεθλίων…
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | Furmint , Harslevelu , Muscat De Lunel |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
| Περιοχή : | Tokaj |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνες έκτασης 115 εκταρίων, τοποθετημένοι στους πρόποδες των λόφων της περιοχής με υψόμετρο που δεν ξεπερνάει τα 200 μέτρα. Περιοχή που είναι καλά προστατευμένη από τους αέρηδες του βορά αλλά με πολύ καλή ηλιακή ακτινοβολία απαραίτητη για αυτό το είδος κρασιού. Το απόλυτο μυστικό για την παραγωγή των κρασιών Tokaj είναι βέβαια το μικροκλίμα της περιοχής το φθινόπωρο όπου ο συνδυασμός ομίχλης, βροχής με τον ήλιο και τις θερμές ημέρες που επικρατούν δημιουργεί στην ανάπτυξη του βοτρύτη και στην προσβολή των ρογών. |
| Οινοποίηση : | O τρύγος αρχίζει με την συλλογή άθικτων τσαμπιών που γίνονται ξηρό λευκό κρασί. Ο τρύγος για τα γλυκά κρασιά ξεκινάει από την προσβολή των ρογών από το μύκητα βοτρύτη cinerea. Συνήθως ξεκινάει την 28η Οκτωβρίου τοπική γιορτή του San Simon και San Judas. Λίγα τσαμπιά αφήνονται στο αμπέλι για να προσβληθούν από Βοτρύτη και να γίνουν σταφύλια Azsu. Μετά, αρχίζει η δεύτερη φάση του τρύγου. Tα Aszu μαζεύονται ρόγα - ρόγα σε δοχεία 25 κιλών, τα Puttonyos. Αυτά τα δοχεία αδειάζονται σε βαρέλια 136 λίτρων, τα gonci, που περιέχουν το ξηρό κρασί. Αν προστεθούν τρία δοχεία σ'ένα βαρέλι, έχουμε κρασί Aszu 3 Puttonyos με περίπου 60gr/lt σάκχαρα. Τα ανάλογα γίνονται για τα 4, 5, και 6 Puttonyos, όπου έχουμε αντίστοιχα 90, 120 και 150 gr/lt σακχάρων. Από 7 Puttonyos και πάνω έχουμε τα Aszu Eszencia, με 180+ gr/lt. Έχει παραμείνει στο βαρέλι για 2.5 έτη. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2007 ΧΡ...
Περισσότερα -
AEROCOOL SYCLONE II BLACK/RED
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ SKECHERS BOBS SPORT SQUAD TOUGH TALK...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LA FORGE DE TART 1ER CRU DOMAINE CLOS D...
Περισσότερα -
DAWICONTROL DC-7510 5-PORT SATA II ACTIVE RAI...
Περισσότερα -
INTENSO 3533491 SPEED LINE 128GB USB 3.0 STIC...
Περισσότερα -
RAM CRUCIAL CT16G4SFRA266 16GB SO-DIMM DDR4 2...
Περισσότερα -
SAPPHIRE RADEON TOXIC HD4850 512MB DDR3 PCI-E...
Περισσότερα -
ΒΕΡΜΟΥΔΑ SPALDING ESSENTIAL REVERSIBLE ΜΠΛΕ/Γ...
Περισσότερα -
ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ BODYTALK ΚΑΠΡΙ ΠΡΑΣΙΝΟ (S)
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
