ΚΡΑΣΙ ΝΕΜΕΑ GRANDE CUVEE 2013 ΕΡΥΘΡΟ MANGUM 1500 ML 142005588

Εξαντλημένο
Η Νεμέα που βάζει την ονομασία προέλευσης σε άλλα επίπεδα. Μερικοί από τους πιο υψηλούς σε υψόμετρο αμπελώνες της Νεμέας, διαλεγμένοι και δουλεμένοι προσεκτικά για να δώσουν χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
Από την περιοχή του Ασπρόκαμπου, εκεί όπου μια συμβατική θεώρηση θα πρότεινε την παραγωγή κυρίως ροζέ κρασιών, ένα κρασί που δεν έχει τίποτε συμβατικό πάνω του.
Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούργια γαλλικά bariques για 12 μήνες και 6 μήνες στη φιάλη.
Λαμπερό, καθαρό, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη έχει βάθος, δύναμη και πυκνότητα. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι εστιασμένος στα κόκκινα φρούτα, όπως το βύσσινο, τα βατόμουρα και κόκκινα κεράσια μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, αρώματα ξερών βοτάνων και ένα άγγιγμα μεταλλικότητας.
Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα με ενδιαφέρουσα οξύτητα και πολύ ποιοτικές τανίνες, ενώ κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων, γης και μετάλλου μαζί με καπνό και μπαχαρικά. Η επίγευση είναι μακριά, πολύπλοκη με συνεχή εξέλιξη.
Σερβίρεται στους 18°C και μπορεί να συνδυαστεί με κρέατα στην σχάρα αλλά και πλούσια πιάτα με πικάντικες και γλυκιές νότες.
Επιδέχεται παλαίωση 5-8 χρόνια από τον τρύγο.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Το χρώμα είναι λαμπερό, καθαρό, βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη έχει βάθος, δύναμη και πυκνότητα. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι εστιασμένος στα κόκκινα φρούτα, όπως βύσσινο, βατόμουρα και κόκκινα κεράσια μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, αρώματα ξερών βοτάνων και ένα άγγιγμα μεταλλικότητας. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα με ενδιαφέρουσα οξύτητα και πολύ ποιοτικές τανίνες, ενώ κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων, γης και μετάλλου μαζί με καπνό και μπαχαρικά. Η επίγευση είναι μακριά, πολύπλοκη με συνεχή εξέλιξη. |
Ποικιλίες : | Αγιωργίτικο |
Γλυκύτητα : | Ξηρός |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Ερυθρός, Ξηρός Ο.Π.Α.Π. Νεμέα |
% αλκοόλ : | 13.5% |
Συνοδεύει : | Κρέατα στην σχάρα αλλά και πλούσια πιάτα με πικάντικες και γλυκιές νότες |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 5-8 χρόνια από τον τρύγο. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 18°C |
Μέγεθος φιάλης : | 1.5lt |
Παραγωγός : | Κτήμα Σκούρα |
Περιοχή : | Νεμέα, Πελοπόννησος |
Αμπελώνες : | Ορεινή Κορινθία (ύψος 1040m.) |
Οινοποίηση : | Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C. Μεταζυμωτική εκχύλιση στους 20°C. Συνολικός χρόνος εκχύλισης 14 ημέρες. Πραγματοποίηση και ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε βαρέλια. Ωρίμανση σε 100% καινούργια γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες, 4 μήνες εκ των οποίων sur lie.Παραμονή μετά την εμφιάλωση για 6 μήνες στο κελάρι του κτήματος |
Ετικέτα : | Νεμέα Grande Cuvee |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΝΕΜΕΑ GRANDE CUVEE 2013 ΕΡΥΘΡΟ MANGUM 1...
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΡΑΒΔΟΜΠΛΕΝΤΕΡ TRISTAR MX-4801
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |