Είναι ευρέως αποδεκτό ότι το Sauvignon Blanc του Marlborough είναι η απόλυτη ανάδειξη, η πεμπτουσία της ποικιλίας. Το Cloudy Bay Sauvignon Blanc είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα και χαρακτηρίζεται από έντονα αρωματικά στοιχεία, εξαιρετική δομή και πρωτογενή αρώματα φρούτων.

Το οινοποιείο Cloudy Bay ιδρύθηκε το 1985 στην περιοχή Wairau Valley στο Marlborough στο βορειότερο τμήμα του νοτίου νησιού της Νέας Ζηλανδίας. Το όνομα του οινοποιείου προκύπτει από τον ομώνυμο κόλπο που ονομάστηκε Cloudy Bay από τον Captain Cook από το ταξίδι του στη Νέα Ζηλανδία το 1770. Το κρύο μεσογειακό κλίμα με τη μεγαλύτερη ηλιοφάνεια που συναντάμε στη Νέα Ζηλανδία οδηγεί σε αυτό το εντυπωσιακό αποτέλεσμα των κρασιών της περιοχής.

Το κτήμα Cloudy Bay διαθέτει αμπελώνες στα καλύτερα σημεία της Wairau Valley και μακρόχρονες συνάψεις με 5 ακόμη παραγωγούς της περιοχής. Οι κύριες ποικιλίες που παράγονται είναι Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir και σε πολύ μικρότερη κλίμακα καλλιεργούνται ακόμη Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling.

Τo Cloudy Bay εξάγει σε 30 χώρες σε όλο τον Κόσμο, και η έμφαση που δίνουν στην παραγωγή, είναι η δημιουργία κρασιών που να αναδεικνύουνε το χαρακτήρα των ποικιλιών με ανάδειξη των πρωτογενών αρωμάτων και την ανάπτυξη ενός αναγνωρισμένου χαρακτήρα του οινοποιείου.
Ότι θα θέλαμε από ένα εξωτικό λευκό κρασί και δεν το γνωρίζαμε, πριν μας το δώσουν οι Νεοζηλανδοί εκρηκτικά αρώματα μάνγκο, σπαραγγιού και γρασιδιού, με ένα πολύ στρογγυλό αλλά και γεμάτο νεύρο στόμα.