ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2014 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142005198
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2014 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142005198
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Rouge, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1979 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο παλιά κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτο σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 100% Pinot Noir |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2014 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2...
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ ΜΑΚΡΥΜΑΝΙΚΗ NAME IT NMMVAGNO CROCO LI...
Περισσότερα -
ΜΑΓΙΟ ΒΕΡΜΟΥΔΑ JACK & JONES 12273844 JPSTMAUI...
Περισσότερα -
ΜΠΑΛΑΡΙΝΕΣ CAMPER CASI MYRA K201253-015 ΜΑΥΡΟ...
Περισσότερα -
ΣΛΙΠ SLOGGI GO SENSE TANGA 2ΤΜΧ ΜΑΥΡΟ (XL)
Περισσότερα -
ΣΟΥΤΙΕΝ TRIUMPH SIGNATURE SHEER WDP ΜΑΥΡΟ (75...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ KAVALAN SINGLE MALT SHERRY OAK 700 ML
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗΣ AS GIGA BLOCK 5 IN 1 SPIDER-MA...
Περισσότερα -
ΜΠΑΡΕΤΕΣ KICKERS KICK BLUSY 1229731 ΜΑΥΡΟ (EU...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ MONIN PEPPERMINT 700 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
