ΚΡΑΣΙ EMPHASIS TEMPRANILLO ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2013 ΕΡΥΘΡΟ 750ML 142005103
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS TEMPRANILLO ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2013 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
142005103
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Έντονο ρουμπινί χρώμα με μενεξεδένιες ανταύγειες. Πυκνό άρωμα μικρών φρούτων (φραγκοστάφυλο, φραμπουάζ) σε συνδυασμό
με γλυκούς χαρακτήρες (αποξηραμένο δαμάσκηνο, μαρμελάδα) και νότες ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, ελαφρά λιπαρό, με
δροσερή οξύτητα και ζωηρές, αλλά κομψές, τανίνες που του δίνουν προοπτική εξέλιξης στο χρόνο. Έντονη επίγευση που διαρκεί, με
αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκόριζας.
Ιδανικά σερβίρετε στους 16 -18°C. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να
ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.
Συνοδεύει κίτρινα τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες,
κυνήγι.
Επιδέχεται παλαίωση 10 -12 χρόνια από τον τρύγο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Έντονο ρουμπινί χρώμα με μενεξεδένιες ανταύγειες. Πυκνό άρωμα μικρών φρούτων (φραγκοστάφυλο, φραμπουάζ) σε συνδυασμό με γλυκούς χαρακτήρες (αποξηραμένο δαμάσκηνο, μαρμελάδα) και νότες ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, ελαφρά λιπαρό, με δροσερή οξύτητα και ζωηρές, αλλά κομψές, τανίνες που του δίνουν προοπτική εξέλιξης στο χρόνο. Έντονη επίγευση που διαρκεί, με αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκόριζας. |
| Ποικιλίες : | Tempranillo |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| Τύπος κρασιού : | Οίνος Ερυθρός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Δράμα |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Κίτρινα τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 10 -12 χρόνια από τον τρύγο |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16-18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
| Παραγωγός : | Κτήμα Παυλίδη |
| Περιοχή : | Δράμα, Μακεδονία |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη εκτίνονται στις περιοχές των Κοκκινογείων και Περιχώρας Δράμας. Και οι δύο αυτές περιοχές ήταν γνωστές για τα αμπελοτόπια τους από την αρχαιότητα ακόμη, και μέχρι τα μισά του περασμένου αιώνα. Στο πλαίσιο της προσπάθειας για ανάδειξη όλων εκείνων των χαρακτηριστικών των ποικιλιών που συνδέονται με το μικροκλίμα της περιοχής μας, διατηρούνται ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες λαμβάνουν χώρα χειρωνακτικά. Με σύγχρονες τεχνικές (όπως η άρδευση στα πρότυπα του RDI) και την παράλληλη παρακολούθηση των απαραίτητων παραμέτρων με τη βοήθεια μετεωρολογικού σταθμού, προσεγγίζεται η βέλτιστη ωριμότητα. |
| Οινοποίηση : | Τα σταφύλια μετά από την τράπεζα διαλογής οδηγούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου η ορθή εφαρμογή της εκχύλισης σε προ και μετά ζυμωτικό στάδιο, βοηθά στην εξαγωγή του δυναμικού της ποικιλίας. Στη συνέχεια, ο χυμός μεταφέρεται με τη συνδρομή της βαρύτητας σε δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει για 18 μήνες, ενώ η ωρίμανσή του συμπληρώνεται με περαιτέρω 18 μήνες παραμονή στη φιάλη. |
| Ετικέτα : | Emphasis Τempranillo |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS TEMPRANILLO ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2013...
Περισσότερα -
ΜΠΥΡΑ TRAPPISTES ROCHEFORT 10 330 ML
Περισσότερα -
ΠΥΖΑΜΑ MINERVA ATTRACTION ΤΥΡΚΟΥΑΖ ΠΑΛ (70ΕΚ....
Περισσότερα -
ΠΟΤΗΡΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΛΕΥΚΟΥ / ΕΡΥΘΡΟΥ SPIEGELA...
Περισσότερα -
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΝΑΥΛΟΝ 120-180CM/20MM ΚΟΚΚΙ...
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ TRIXIE BOLOGNA ΓΚΡΙ (XS-27CM)
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ MARIE BRIZARD CREME DE CASSIS 700 ML
Περισσότερα -
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΣΕΤ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΕΝΥΔΡΕΙΟΥ
Περισσότερα -
ΠΟΥΛΟΒΕΡ BLUE SEVEN 987014-656 ΠΕΤΡΟΛ (74ΕΚ.)...
Περισσότερα -
SPEEDLINK SL-6121 MINNIT 3-BUTTON MICRO MOUSE...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
