Λαμπερό χρώμα με πράσινες ανταύγειες και εκρηκτικά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι μαλακό και στρογγυλό με τη χαρακτηριστική μεταλλικότητα να δίνει μια δροσερή αίσθηση.
Παλαιώνει για 4-6 χρόνια από τον τρύγο και συνδυάζεται με οστρακοειδή, ψάρια ψητά και θαλασσινά.
Σερβίρεται στους 10- 12°C.

ο Feudi di San Gregorio είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία που είναι συνώνυμα της ποιότητας για την περιοχή και τις ποικιλίες της. Ξεκινώντας μόλις το 1986 κατάφερε μέσα σε λίγα χρόνια να γίνει σημείο αναφοράς με τις γηγενείς λευκές και κόκκινες ποικιλίες, σε ολόκληρο τον κόσμο. Η μακρά περίοδος ωρίμανσης επιτρέπει στο αμπέλι να ωριμάσει τα σταφύλια αργά, με εξαιρετικά αποτελέσματα. Η αποστολή τους απλή όσο και προσιτή: να φτιάχνουν τα καλύτερα κρασιά, με όλες της δυνατότητες της τεχνολογίας σε ένα παραδοσιακό περιβάλλον και ρεαλιστικές στρεμματικές αποδόσεις για την καλύτερη δυνατή ποιότητα.