Το Δάκρυ του Χριστού, όπως είναι το όνομα του κρασιού, προέρχεται κυρίως από τις ποικιλίες : Coda di Volpe & Falanghina.
Το χρώμα του είναι χρυσοκίτρινο, με αρώματα ροδάκινου και βερύκοκου με νότες από φλούδες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι ξηρό, μαλακό, με μέτριο σώμα και χαρακτηριστική επίγευση αχλαδιού.
CΠαλαιώνει για 3 χρόνια από τον τρύγο και συνδυάζεται με μαριναρισμένα ψάρια.
Σερβίρεται στους 10-12°C.

ο Feudi di San Gregorio είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία που είναι συνώνυμα της ποιότητας για την περιοχή και τις ποικιλίες της. Ξεκινώντας μόλις το 1986 κατάφερε μέσα σε λίγα χρόνια να γίνει σημείο αναφοράς με τις γηγενείς λευκές και κόκκινες ποικιλίες, σε ολόκληρο τον κόσμο. Η μακρά περίοδος ωρίμανσης επιτρέπει στο αμπέλι να ωριμάσει τα σταφύλια αργά, με εξαιρετικά αποτελέσματα. Η αποστολή τους απλή όσο και προσιτή: να φτιάχνουν τα καλύτερα κρασιά, με όλες της δυνατότητες της τεχνολογίας σε ένα παραδοσιακό περιβάλλον και ρεαλιστικές στρεμματικές αποδόσεις για την καλύτερη δυνατή ποιότητα.