ΚΡΑΣΙ BADIA A PASSIGNANO ANTINORI 2015 ΕΡΥΘΡΟ 750ML 142004907
Εξαντλημένο
Το κρασί έχει ελαφρύ ρουμπινί χρώμα με έντονες γκρενά νότες. Η μύτη είναι έντονη και σύνθετη με αρώματα
κερασιού και φρούτων του δάσους, σε συνδυασμό γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό με χαρακτηριστική
οξύτητα, μέτριο σώμα, στρογγυλές τανίνες και μακριά φινετσάτη επίγευση.
Παλαιώνει για 15 χρόνα από το τρύγο
και συνδυάζεται με φτερωτό κυνήγι μαριναρισμένο με το ιδιο κρασί.
Σερβίρεται στους 16°C.
Ο οίκος Antinori θεωρείται ως ο σπουδαιότερος παραγωγός κρασιού της Ιταλίας. Με μια μακρά παράδοση που
περιλαμβάνει 26 γενιές Antinori, με επικεφαλή σήμερα τον Marchese Pierro Antinori και τις κόρες του έτοιμες να
συνεχίσουν την οικογενειακή παράδοση.
Είναι ο βασιλιάς της Τοσκάνης με την μεγαλύτερη ιδιοκτησία αμπελώνων
στην περιοχή. Από τα μεγάλα Solaia και Tignagnello μέχρι τα Chianti και τα Villa Antinori, η προσωπική σφραγίδα είναι
εμφανής από την ετικέτα μέχρι το κρασί.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Ελαφρύ ρουμπινί χρώμα με έντονες γκρενά νότες. Η μύτη είναι έντονη και σύνθετη με αρώματα κερασιού και φρούτων του δάσους, σε συνδυασμό γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό με χαρακτηριστική οξύτητα, μέτριο σώμα, στρογγυλές τανίνες και μακριά φινετσάτη επίγευση. |
| Ποικιλίες : | Sangiovese |
| Γλυκύτητα : | Ξηρό |
| Τύπος κρασιού : | Ερυθρό |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Φτερωτό κυνήγι μαριναρισμένο με το ιδιο κρασί. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | 15 χρόνια |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
| Παραγωγός : | Antinori |
| Περιοχή : | Toscana |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες βρίσκονται γύρω απο το αββαείο του Passignano, όπου έχει μια παράδοση 1000 ετών στην παραγωγή διάσημου κρασιού. Το 1987 ο Antinori αγόρασε τον αμπελώνα περίπου 550 στρεμμάτων απο το τάγμα των μοναχών Vallombrosa. Τα κελλάρια του Αββαείου χρησιμοποιούνται για την οινοποίηση και παλαίωση του κρασιού. |
| Οινοποίηση : | Ο τρύγος έγινε στο τέλος Σεπτεμβρίου και τις αρχές Οκτωβρίου. Ακολούθησε αυστηρή επιλογή σε τσαμπιά και σταφύλια. Η αλκοολική ζύμωση διήρκησε 7 ημέρες και η εκχύλιση για άλλες 14 ημέρες. Το κρασί πέρασε στο βαρέλι όπου έμεινε για 14 μήνες σε συνδυασμό διαφορετικών μεγεθών και προελεύσεων βαρέλια. Στη συνέχεια έγινε το χαρμάνΙ των βαρελιών και εμφιαλώθηκε για να παραμείνει για 12 μήνες. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BADIA A PASSIGNANO ANTINORI 2015 ΕΡΥΘΡΟ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU LE FONTEN...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHENE BLEU 2012 ΡΟΖΕ 750ML
Περισσότερα -
ΒΟΤΚΑ GORBATSCHOW 100 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CUVEE HEMISPHERE NORD MEO-CAM...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΝΑΓΑΛΛΙΣ VENETSANOS WINERY 2017 ΡΟΖΕ 7...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU FUISSE TETE DE CRU 2017 ΛΕΥΚΟ 7...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS AGIORGITIKO ΕΡΥΘΡΟ 2019 ΚΤΗΜΑ ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU MAGNEAU BLANC CUVEE JULIEN 2019...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ NUITS SAINT GEORGE DOMAINE MEO CAMUZET ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



