Η μπύρα Delirium Tremens πρωτοκυκλοφόρησε στις 26 Δεκεμβρίου 1989. Γι' αυτή τη μπύρα χρησιμοποιούνται 3 διαφορετικά είδη μαγιάς και εμφιαλώθηκε σε ένα ζωγραφισμένο κεραμικό μπουκάλι. Η ετικέτα αποτυπώνει τα διαφορετικά στάδια παραγωγής της μπύρας και το έμβλημά της τον «Ροζ Ελέφαντα» έτοιμο να κατακτήσει τον κόσμο.

Το 1992 ιδρύθηκε η «Αδελφότητα των Ροζ Ελεφάντων» για την προώθηση της Delirium Tremens και άλλων μπυρών της ζυθοποιίας Huyghe - Melle. Πίνοντάς την, η γλώσσα και ο ουρανίσκος θερμαίνονται. Χαρακτηριστικά στρογγυλή γεύση. Έντονη, ξηρή και πικρή επίγευση με μεγάλη διάρκεια. Όμορφο χρυσοκίτρινο χρώμα με πυκνό αφρό που διατηρεί την έντονη αίσθηση ανθρακικού που βρίσκεται στο σώμα της μπύρας. Αυτή η μπύρα μπορεί άνετα να χαρακτηριστεί ευκολόπιοτη. «Κατεβαίνει» εύκολα και ικανοποιεί τη βαθιά δίψα για μία καλής ποιότητας μπύρα που λαχταρά και αξίζει ο καθένας. Συνοψίζοντας τη συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Δεν θα σας απογοητεύσει.

Huyghe: Είναι ένα ζυθοποιείο που ιδρύθηκε το 1906 από τον Leon Huyghe στην πόλη της Melle στην Ανατολική Φλάνδρα, στο Βέλγιο. Η "ναυαρχίδα" του ζυθοποιείου είναι η μπύρα Delirium Tremens (τρομώδες παραλήρημα), μια χρυσή ale που συχνά έχει αξιολογηθεί ως μια από τις καλύτερες μπύρες στον κόσμο.