ΚΡΑΣΙ ΠΕΡΙΗΛΙΟΝ ΚΤΗΜΑ ΓΚΑΝΗ ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142004179

Εξαντλημένο
Το κτήμα Γκανή πάλι παίζει με τις Ελληνικές ποικιλίες και πειραματίζεται με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Ένα κρασί ευκολόπιοτο από αμπέλια με χαμηλή στρεμματική απόδοση και με σχετικά χαμηλές πιέσεις και ιδού το αποτέλεσμα. Κρασί με χρώμα διαυγές βαθυκόκκινο με βυσινή ανταύγειες με κύριο χαρακτηριστικό τα αρώματα κόκκινων (κεράσι, βύσινο, βατόμουρο) και μαύρων φρούτων με γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλλα (μαυρο-πίπερο, μοσχοκάρυδο) και αποξηραμένων φρούτων (δαμάσκηνο, σύκο) που προέρχονται από την παλαίωση σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Πλούσια γεύση, τραγανό και λιπαρό με βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση. Περί ηλίου όπως άλλωστε λέγεται το κρασί, ο ήλιος ωριμάζει αργά τα σταφύλια διατηρώντας τις οξύτητες ψηλά και μαλακώνοντας τις τανίνες.
Στο μεσοκλίμα του Δομοκού, κάτω από τον ορεινό όγκο του Κασσιδιάρη, στην περιοχή της Βαρδαλής, περίπου στο 1920, ξεκινάει η σχέση της οικογένειας Γκανή με τον οίνο, όταν ο Κώστας Γκανής φυτεύει τον πρώτο μικρό σε έκταση αμπελώνα με τις τοπικές ποικιλίες, διαμορφωμένο σε κύπελλο.
Από τότε μέχρι το 1940 καταφέρνει να κάνει γνωστό το κρασί σε όλες τις γύρω περιοχές. Στη συνέχεια, το 1967 αναλαμβάνει ο Κωνσταντίνος, ό οποίος φυτεύει σε υψόμετρο 160m ένα μικρό αμπελώνα έκτασης 10 στρεμμάτων, με τοπικές ποικιλίες. Στις αρχές του 2004, ο Βάϊος, εκπρόσωπος της τέταρτης γενιάς, σαν αποτέλεσμα των αναζητήσεων του, σε συνεργασία με τον γεωπόνο-αμπελουργό Δ. Τσουπέη, εκριζώνει τον παλαιό αμπελώνα και τον αναφυτεύει με ξενικές και ελληνικές ευγενείς ποικιλίες σε γραμμικό υποστυλωμένο σχήμα. Ταυτόχρονα επεκτείνεται με νέες φυτεύσεις εκτάσεως 23 στρεμμάτων σε υψόμετρο 160m με καινούργιες καλλιεργητικές μεθόδους, επιτυγχάνοντας την καλύτερη προσαρμογή των ποικιλιών στο μεσοκλίμα της περιοχής.
Όλες αυτές οι επεμβάσεις έγιναν με αυστηρά τεχνικά και επιστημονικά κριτήρια, αφού πρώτα αποκτήθηκε η πλήρης γνώση του terroir, της "αμπελόχωρας" κατά το ελληνικότερο, των κτημάτων, προκειμένου να επιτευχθούν από αυτά οι καλύτερες δυνατές παραγωγές οίνων.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα λαμπερό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες |
Ποικιλίες : | Αγιωργίτικο, Λημνιό. |
Τύπος κρασιού : | Oίνος Λευκός Ξηρός Επιτραπέζιος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης - Φθιώτιδος |
Συνοδεύει : | Μπριζόλες στα κάρβουνα, Ποικιλία κρεατικών (mix grill), Σουτζουκάκια με σάλτσα και ρύζι, Χοιρινά μπριζολάκια. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται στους 16-18°C |
Αμπελώνες : | Οι Αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο από 160m έως 200m. Χωρίζονται ανάλογα με το υψόμετρο και την μηχανική σύσταση των εδαφών όπου κατατάσσονται κυρίως ως αργιλλοπηλώδη ασβεστούχα. Tο μεσοκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από σημαντικές βροχοπτώσεις το χειμώνα και την άνοιξη. Τα καλοκαίρια χαρακτηρίζονται από υψηλές και παρατεταμένες θερμοκρασίες και έντονη ξηρασία. Σε ιδιαίτερα ξηρά καλοκαίρια, υπάρχει η δυνατότητα ελεγχόμενου ποτίσματος. Οι Αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο από 160m έως 200m. Χωρίζονται ανάλογα με το υψόμετρο και την μηχανική σύσταση των εδαφών όπου κατατάσσονται κυρίως ως αργιλλοπηλώδη ασβεστούχα. Tο μεσοκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από σημαντικές βροχοπτώσεις το χειμώνα και την άνοιξη. Τα καλοκαίρια χαρακτηρίζονται από υψηλές και παρατεταμένες θερμοκρασίες και έντονη ξηρασία. Σε ιδιαίτερα ξηρά καλοκαίρια, υπάρχει η δυνατότητα ελεγχόμενου ποτίσματος. Η αμπελοκαλλιέργεια από το 2006 βρίσκεται υπό καθεστώς βιολογικής διαχείρισης (με πιστοποίηση από την ΔΗΩ), με σεβασμό τόσο γιά το περιβάλλον όσο και τον καταναλωτή. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 330 εώς 400 πρέμνα ανά στρέμμα και οι αποδόσεις είναι από 2,0 έως 3,0 χλγ. ανά πρέμνο. Στους αμπελώνες είναι φυτεμένες τόσο ελληνικές όσο και γαλλικές ποικιλίες. Μια έκταση 67 περίπου στρεμμάτων είναι το ένα αμπελοτεμάχιο με τις λευκές ποικιλίες στα 160m υψόμετρο και το δεύτερο στα 200m με τις ερυθρές, εκτάσεως 8 στρεμμάτων.Η αμπελοκαλλιέργεια από το 2006 βρίσκεται υπό καθεστώς βιολογικής διαχείρισης (με πιστοποίηση από την ΔΗΩ), με σεβασμό τόσο γιά το περιβάλλον όσο και τον καταναλωτή. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 330 εώς 400 πρέμνα ανά στρέμμα και οι αποδόσεις είναι από 2,0 έως 3,0 χλγ. ανά πρέμνο. Στους αμπελώνες είναι φυτεμένες τόσο ελληνικές όσο και γαλλικές ποικιλίες. Μια έκταση 67 περίπου στρεμμάτων είναι το ένα αμπελοτεμάχιο με τις λευκές ποικιλίες στα 160m υψόμετρο και το δεύτερο στα 200m με τις ερυθρές, εκτάσεως 8 στρεμμάτων. |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΠΕΡΙΗΛΙΟΝ ΚΤΗΜΑ ΓΚΑΝΗ ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
TRENDY8 DISPLAY PROTECTOR FOR GALAXY TAB 4 10...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ TEACHER'S 2 L
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ MARENEVE FEDEGRAZIANI 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML
Περισσότερα -
COUGAR 250M OPTICAL GAMING MOUSE WHITE
Περισσότερα -
GIN FILLIERS 28 PINE BLOSSOM 500ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ PIO CESARE PIODILEI CHARDONNAY 2017 ΛΕΥ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU PICHON-LALANDE 2EME GRAND CRU 2...
Περισσότερα -
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ROSSIU DI MUNTE CABERN...
Περισσότερα -
ΣΙΡΟΠΙ MONIN ELDERFLOWER 700 ML
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |