ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2013 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142004089
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2013 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142004089
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Blanc, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1944 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο γέρικα κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτου σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ

| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου με πράσινες ανταύγιες. Στο μπουκέτο διακρίνουμε φινέτσα και κομψότητα, αρώματα φρούτων (εσπεριδοειδή, μήλο και αχλάδι). Ωραία αίσθηση του δρύινου βαρελιού. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 3 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ DIDIER DAGUENEAU BLANC FUME DE POUILLY ...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ ISLE OF JURA 12 ΕΤΩΝ 700 ML
Περισσότερα -
RUM HABITATION VELIER SAVANNA HERR WHITE 700 ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ MAVRO ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ PETRAKOPOULOS WINES 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ (ΞΥΛΟΚΙΒΩΤΙΟ)...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΔΑΦΝΙΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU MARGAUX 1ER GRAND CRU CLASSE 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BARBARESCO PIO CESARE 2019 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ SNOWGLOBE ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΣΤΟΛΙΔΙ ΠΟΥ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |




