Το «βασικό» Sancerre του Domaine de la Moussiere είναι ένα τυπικότατο Sauvignon Blanc της περιοχής, γεμάτο ορυκτότητα, δροσιά και νεύρο, αλλά υπάρχει μεγάλη ένταση αρωμάτων και κάποιες νύξεις εξωτικών φρούτων. Η ισορροπία μεταξύ της κοφτερής οξύτητας και πυκνότητας στο στόμα είναι υποδειγματική, με την πολυπλοκότητα να παίζει τον πρώτο ρόλο στην μακριά επίγευση.
Αν θα θέλατε να αυξήσετε και άλλο την αρωματική πολυπλοκότητα, σας συνιστούμε να το παλαιώσετε για τρία ακόμη χρόνια.