Αλλο ένα από τα πολύ καλά κρασιά που παράγουν οι Henschke. Ερυθρό κρασί από ένα ιδιαίτερο συνδυασμό ποκιλιών που βέβαια από χρονιά σε χρονιά διαφέρει. Για το 2005 είχαμε συνδυασμό με 65% shiraz, 25% grenache, 5% viognier και 5% mourvedre. Όμορφα αρώματα ώριμων βατόμουρων καθώς και σκούρο βυσσινή χρώμα από τα βασικά του χαρακτηριστικά.

Ιδανικός συνδυασμός για κόκκινα κρέατα με τη συνταγή που προτείνουν από το κτήμα ψητό αρνί με πικάντικα μπαχαρικά.

O υπέρτιτλος του λογότυπου των Henschke γράφει: "Εξαίρετα κρασιά από ξεχωριστούς αμπελώνες". Δύσκολα θα μπορούσε να βρει κάποιος πιο εύστοχο χαρακτηρισμό.

Η οικογένεια των Henschke έχει στην κατοχή της μερικά από τα πιο συγκλονιστικά αμπελοτόπια του κόσμου μας. Ο Stephen Henschke είναι ένας από τους δέκα σημαντικότερους ακαδημαϊκούς στο χώρο της οινολογίας στην Αυστραλία. Η γυναίκα του, η Prue, θεωρείται μια από τους πέντε καλύτερους αμπελουργούς παγκοσμίως.

Ο συνδυασμός δίνει κρασιά που είναι διαφορετικά απ' ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα ... Η αυθεντία της Αυστραλίας, ο James Halliday, γράφει: "Εδώ έχουμε το οινικό αντίστοιχο του παλαιοπλουτισμού".