Κρασί λαμπερό, απαλό κιτρινωπό με πράσινες ανταύγιες, με αρώματα lime, παπάγιας, λευκόσαρκων ροδάκινων, και κουμ κουάτ. Μπορεί βέβαια να καταναλωθεί φρέσκο όμως τα συγκεκριμένα riesling εντυπωσιάζουν με τη βελτίωση και την ωριμότητα στο βάθος μερικών ετών.

Η ιστορία του riesling στην Αυστραλία είναι τόσο παλιά όσο σχεδόν και του κρασιού. Οι φίλοι του κρασιού το θυμούνται από τη δεκαετία του 1960 με τον τίτλο "dry white hock style" όπου τα καλύτερα riesling προέρχονταν από τον αμπελώνα florita. Ένα μοναδικό αμπελοτόπι έκτασης 75 άκρων (30 εκταρίων) όπου τα παιδιά του Jim Barry αγόρασαν το 1986. Μέχρι το 2004 δεν είχαν δικαίωμα χρήσης του ονόματος Florita αφού ήταν κατοχυρωμένο από το 1946 από τον προηγούμενο κάτοχο τον Leo Buring.