ΚΡΑΣΙ BARBARESCO 2008 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142002947
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BARBARESCO 2008 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142002947
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Τα Barbaresco του Pio Cesare είναι ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για όσους θέλουν να καταλάβουν για ποιους λόγους τα Nebbiolo αυτής της περιοχής είναι μερικά από τα καλύτερα ερυθρά κρασιά του πλανήτη.
Το στυλ του Pio Cesare είναι σχετικά μοντέρνο, με αρκετά τονισμένο το καινούργιο βαρέλι, αλλά η πολυπλοκότητα, η στιβαρή δομή και τα αρώματα αποξηραμένων λουλουδιών, γλυκών μπαχαριών και μαύρων φρούτων είναι Barbaresco στα καλύτερά του.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Το Barbaresco του Pio είναι κομψό με υπέροχο σώμα. Το μπουκέτο είναι έντονο και αρωματικό με νότες βιολέτας, κανέλας και βανίλιας. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, γεμάτο και ζωηρό με επίγευση ροδάκινου. Κρασί με δύναμη. |
| Ποικιλίες : | 100% Nebbiolo |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται υψηλή παλαίωση, αλλά μπορεί και να καταναλωθεί και νέο. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2008 |
| Περιοχή : | Piemonte |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες του Pio Cesare παράγουν εξαιρετικό κρασί από το 1881. Η παράδοση ξεκίνησε από τον Pio Cesare (το όνομα του ιδρυτή παραμένει και σήμερα το όνομα του κτήματος) όταν άρχισε να αγοράζει επιλεγμένους αμπελώνες στους λόφους του Barolo και του Barbaresco. Η αρχή του ιδρυτή ήταν ότι μόνο από εξαιρετικές ρόγες μπορεί να παραχθεί εξαιρετικό κρασί. Έτσι η ποσότητα μειώθηκε για χάρη της ποιότητας. Σήμερα υπεύθυνος είναι ο εγγονός του ο Pio Boffa ο οποίος έκανε πασίγνωστα σε όλο τον κόσμο τα κρασιά του παππού του. |
| Οινοποίηση : | Ο τρύγος συνήθως λαμβάνει χώρα τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Οκτωβρίου και την πρώτη του Νοεμβρίου. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ελεγχόμενη σταθερή θερμοκρασία 25-26οC για 20-25 ημέρες με σκοπό την εκχύλιση των αρωμάτων και του χρώματος. Η ωρίμανση διαρκεί 30-36 μήνες σε γαλλικά και σλαβονικά δρύινα βαρέλια (30%-50% νέα) |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BARBARESCO 2008 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
