ΚΡΑΣΙ CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2EME GRAND CRU CLASSE 2006 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142002700
Εξαντλημένο
Το Ducru Beaucaillou είναι άλλο ένα από τα σούπερ-Δεύτερα Chateaux του Medoc, ενώ τα κρασιά του έχουν σταθεροποιηθεί σε ένα εξαιρετικό επίπεδο ποιότητας.
Τα στοιχεία είναι απλά, για αυτούς που ξέρουν και μπορούν: αρκετό νέο βαρέλι, περίπου 70% αν και ποτέ δεν θα το βρίσκατε δοκιμάζοντας το κρασί, μεγάλες εκχυλίσεις, προσεκτική διαλογή φρούτου και «σπάσιμο» της παραγωγής σε πολλές επιμέρους παρτίδες.
Με αυτό τον τρόπο, το κάθε τμήμα του αμπελώνα να οινοποιείται ακριβώς έτσι όπως του πρέπει.
| Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon 77%, Merlot 23% |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Saint Julien |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες έχουν έκταση 75 εκταρίων με μέση ηλικία 35 ετών. Χαρακτηριστικό των αμπέλων είναι ότι έχουν μήκος ρίζας 6 μέτρα βάθος που τους επιτρέπει να να αποκτούν τα απαραίτητα συστατικά από το έδαφος και το υπέδαφος καθώς και να αντιστέκονται στις απότομες αλλαγές του καιρού. |
| Οινοποίηση : | Η ωριμότητα των σταφυλιών παρακολουθείται από τις αρχές Αυγούστου. Όλα τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι και εν συνεχεία γίνεται διαλογή μόνο των ώριμων, υγιών. Εν συνεχεία η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία όπου σε κάθε δεξαμενή υπάρχουν σταφύλια συγκεκριμένης υποπεριοχής. Η ωρίμανση διαρκεί περίπου 18 μήνες (ανάλογα με την χρονιά) και σύμφωνα με τις παραδόσεις του Haut Medoc μετάγγιση γίνεται κάθε τρεις μήνες πριν την εμφιάλωση όπου ο καθαρισμός γίνεται με ασπράδι αυγού. Ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων (50-80% είναι νέα κάθε έτος). Εν συνεχεία γίνεται η τοποθέτηση του φελλού (υπάρχουν πέντε προμηθευτές) και η φύλαξη των μπουκαλιών για έξι μήνες πριν την τελική πώληση. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2EME GRAND CR...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ M FINE ΜΑΥΡΟΥΔΙ ΘΡΑΚΗΣ (BIO) ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ RESERVA REAL MIGUEL TORRES 2002 ΕΡΥΘΡΟ ...
Περισσότερα -
RUM HABITATION VELIER LAST WARD 2007 700ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ...
Περισσότερα -
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΜΕΤΕΩΡΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ 40ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU FIGEAC 1ER GRAND CRU CLASSE B 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ RIESLING VIGNOBLE D' E 2013 ΛΕΥΚΟ 750 M...
Περισσότερα -
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ 700ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |







