ΚΡΑΣΙ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ CUVEE NO 15 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΛΕΥΚΟ 2014 750 ML 142002638

Εξαντλημένο
Η επιλογή ενός πολύ καλού χαρμανιού της εσοδείας 2013. Οίνος εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής.
Λαμπερό λεμονί χρώμα με ασημί ανταύγειες. Έντονο άρωμα ώριμων εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών και ορυκτών. Στόμα γεμάτο, λιπαρό, ώριμο και πλούσιο σε αρώματα και αλκοόλ (13,5% Vol).
Στη Σαντορίνη, ο αμπελώνας δεν προσβλήθηκε ποτέ από φυλλοξήρα. Τα φυτά έχουν σχήμα κουλούρας, φωλιάς, και ποτίζονται από την υγρασία που συγκρατείται κατά τη διάρκεια της νύχτας από το πορώδες, ηφαιστειακό έδαφος.
Στο νησί με το μοναδικό οικοσύστημα και τις αυτόχθονες ποικιλίες, το 1997 γεννήθηκε το Οινοποιείο Χατζηδάκη, που παράγει εξαιρετικά κρασιά Σαντορίνης.Οι αμπελώνες βρίσκονται στη Σαντορίνη, οι περισσότεροι από αυτούς στην περιφέρεια του χωριού Πύργος Καλλίστης, σε υψόμετρο 100 - 300 μέτρα, με προσανατολισμό νότια νοτιοανατολικά. H παραγωγή οίνων που είναι Προϊόντα Bιολογικής Γεωργίας αποτελεί υποχρέωση για την οικογένεια Xατζηδάκη, γι΄ αυτό από το 1997 ως σήμερα σε κάθε γραμμικό αμπελώνα που φυτεύεται εφαρμόζεται βιολογική καλλιέργεια. Tο ίδιο ισχύει και για τους παλιούς αμπελώνες, ιδιόκτητους ή ενοικιαζόμενους, των οποίων η καλλιέργεια αναδιορθώνεται σε Bιολογική. το οινοποιείο είναι μέσα στον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας Χατζηδάκη, εντός της ζώνης Σαντορίνη Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας. Έχει διαμορφωθεί σε ένα υπάρχον υπόσκαφο κτίσμα (οι παραδοσιακές «σπηλιές» της Σαντορίνης). Το 1997, με πολύ προσωπική εργασία, κυριολεκτικά μεταμορφώθηκε σε ένα μικρό οινοποιείο.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Λαμπερό λεμονί χρώμα με ασημί ανταύγειες. Έντονο άρωμα ώριμων εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών και ορυκτών. Στόμα γεμάτο, λιπαρό, ώριμο και πλούσιο σε αρώματα και αλκοόλ. |
Ποικιλίες : | Trebbiano, Ασύρτικο |
Τύπος κρασιού : | Λευκός, Ξηρός Ο.Π.Α.Π. Σαντορίνη |
% αλκοόλ : | 13,5% |
Συνοδεύει : | Μικρά ψάρια, οστρακοειδή, αλλά και λευκά κρέατα. |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 4 -5 χρόνων από τον τρύγο. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 8-10°C. |
Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
Παραγωγός : | Οινοποιείο Χαρίδημου Χατζηδάκη |
Περιοχή : | Σαντορίνη , Αιγαίο |
Οινοποίηση : | Κλασική λευκή οινοποίηση με μικρή του παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα στο πιεστήριο. |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ CUVEE NO 15 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΛΕΥΚΟ 2...
Περισσότερα -
ΛΥΣΗ ΤΟΥ ΚΥΠΡΙΑΚΟΥ
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE FIEUZAL GRAND CRU CLASSE 200...
Περισσότερα -
ΨΙΛΗ ΚΥΡΙΟΤΗΤΑ
Περισσότερα -
ΦΟΥΤΕΡ LEVI'S N915010J 04 ΣΚΟΥΡΟ ΜΠΛΕ
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ HELLY HANSEN NORD GRAPHIC HH T-SHIRT ...
Περισσότερα -
BRITANNICA
Περισσότερα -
Ο ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΛΑΡΑΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΗΣ ΕΛ...
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ CONVERSE PRO LEATHER OX 148556C WHIT...
Περισσότερα -
Η ΑΚΑΡΝΑΝΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΓΓΕΝΕΣΙΑ
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |