ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML 142002608
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML
142002608
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Με 5 puttonyos είναι σίγουρα αρκετά γλυκό και αναμέσα στα καλύτερα! Γλυκό κρασί ξακουστό ανά την υφήλιο, ιδανικό για να ξεκινήσετε το ταξίδι στον κόσμο των γλυκών κρασιών tokaj. Ο Βολταίρος μάλιστα έλεγε ότι αυτό το κρασί αναζωογονεί κάθε ίνα του εγκεφάλου του και παράγει τις καλύτερες σκέψεις και πηγαίο χιούμορ!
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | Furmint 55% και Harslevelu 45% |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
| Σοδειά : | 2002 |
| Περιοχή : | Tokaj |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνες έκτασης 115 εκταρίων, τοποθετημένοι στους πρόποδες των λόφων της περιοχής με υψόμετρο που δεν ξεπερνάει τα 200 μέτρα. Περιοχή που είναι καλά προστατευμένη από τους αέρηδες του βορά αλλά με πολύ καλή ηλιακή ακτινοβολία απαραίτητη για αυτό το είδος κρασιού. Το απόλυτο μυστικό για την παραγωγή των κρασιών Tokaj είναι βέβαια το μικροκλίμα της περιοχής το φθινόπωρο όπου ο συνδυασμός ομίχλης, βροχής με τον ήλιο και τις θερμές ημέρες που επικρατούν δημιουργεί στην ανάπτυξη του βοτρύτη και στην προσβολή των ρογών. |
| Οινοποίηση : | O τρύγος αρχίζει με την συλλογή άθικτων τσαμπιών που γίνονται ξηρό λευκό κρασί. Ο τρύγος για τα γλυκά κρασιά ξεκινάει από την προσβολή των ρογών από το μύκητα βοτρύτη cinerea. Συνήθως ξεκινάει την 28η Οκτωβρίου τοπική γιορτή του San Simon και San Judas. Λίγα τσαμπιά αφήνονται στο αμπέλι για να προσβληθούν από Βοτρύτη και να γίνουν σταφύλια Azsu. Μετά, αρχίζει η δεύτερη φάση του τρύγου. Tα Aszu μαζεύονται ρόγα - ρόγα σε δοχεία 25 κιλών, τα Puttonyos. Αυτά τα δοχεία αδειάζονται σε βαρέλια 136 λίτρων, τα gonci, που περιέχουν το ξηρό κρασί. Αν προστεθούν τρία δοχεία σ'ένα βαρέλι, έχουμε κρασί Aszu 3 Puttonyos με περίπου 60gr/lt σάκχαρα. Τα ανάλογα γίνονται για τα 4, 5, και 6 Puttonyos, όπου έχουμε αντίστοιχα 90, 120 και 150 gr/lt σακχάρων. Από 7 Puttonyos και πάνω έχουμε τα Aszu Eszencia, με 180+ gr/lt. Έχει παραμείνει στο βαρέλι για 2.5 έτη. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥ...
Περισσότερα -
ΠΟΤΗΡΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΛΕΥΚΟΥ / ΕΡΥΘΡΟΥ SPIEGELA...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU CLOS DES...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ SAN LORENZO ROSSO CONERO DOC UMANI RONC...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
