ΚΡΑΣΙ DIO FILI 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142002424

Εξαντλημένο
Βαθύ κόκκινο χρώμα με συμπυκνωμένο μπουκέτο ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και αρωματικές νότες βαρελιού. Δομημένο στόμα με φαινολικό όγκο, νεύρο και μακρά επίγευση που του επιτρέπουν τη περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη.
Το Κτήμα "Δύο Φίλοι" είναι ο καρπός της πολυετούς φιλίας του οινοποιού Γιάννη Μπουτάρη με το ζεύγος Γεωργία Γκουτζιαμάνη - Ιωάννη Πολύζου.
Βρίσκεται στη Σιάτιστα, πόλη του νομού Κοζάνη. Νοτιοδυτικά και σε απόσταση 27 χιλιομέτρων από τη πόλη της Κοζάνης, είναι πρωτεύουσα της επαρχίας του Βοίου έχει σήμερα περίπου 7.000 κατοίκους. Είναι χτισμένη αμφιθεατρικά, σε υψόμετρο από 872 ως 942 μέτρων, στο βουνό Βέλια που αποτελεί προέκταση του Ασκίου όρους.
Πρωταρχικό μέλημα της εταιρίας είναι η ποιοτική αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της Σιάτιστας με την δημιουργία ενός επισκέψιμου, σύγχρονου οινοποιείου, μικρής δυναμικότητας, με αρχιτεκτονική που παραπέμπει σε Σιατιστινό αρχοντικό.
Ακολουθώντας στα ίχνη της μακροχρόνιας παράδοσης της περιοχής σε συνδυασμό με σύγχρονες οινολογικές τεχνικές και ιδέες ξεκίνησε το 2007 η πρώτη προσπάθεια οινοποίησης. To οινοποιείο βρίσκεται μέσα στη πόλη της Σιάτιστας, είναι επισκέψιμο και συμμετέχει στους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος (Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών).

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Βαθύ κόκκινο χρώμα με συμπυκνωμένο μπουκέτο ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και αρωματικές νότες βαρελιού. Δομημένο στόμα με φαινολικό όγκο, νεύρο και μακρά επίγευση που του επιτρέπουν τη περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη |
Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Ξινόμαυρο |
Τύπος κρασιού : | Ερυθρό Ξηρό Τοπικός Σιάτιστας |
Αμπελώνες : | Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στη ευρύτερη περιοχή του δήμου Σιάτιστας και συγκεκριμένα στη περιοχή Πέτροβο σε υψόμετρο 600-700 μέτρων και τη περιοχή Δερβένι σε υψόμετρο 750 μέτρων. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από ψυχρούς χειμώνες με μέτριο ύψος βροχόπτωσης, ήπια άνοιξη με μικρό ύψος βροχόπτωσης, ξηρό και θερμό καλοκαίρι με ισχυρά ρεύματα αέρος να διαπνέουν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Το έδαφος της περιοχής είναι πετρώδες στη περιοχή Δερβένι και αργιλοαμμώδες-αργιλοασβεστώδες στη περιοχή Πέτροβο με αρκετή κλίση που επιτρέπει τη καλή στράγγιση. |
Οινοποίηση : | Γίνεται αποβοστρύχωση-έκθλιψη των σταφυλιών, προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 1-2 ημέρες. Εμβολιασμός και ζύμωση, σε ελεγχόμενες συνθήκες, με τα στέμφυλα με διαφορετικό χρόνο παραμονής για κάθε ποικιλία. Μετά τη αποπεράτωση και της μηλογαλακτικής ζύμωσης ακολουθεί παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 10-14 μήνες. |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ DIO FILI 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ ADIDAS PERFORMANCE ESSENTIALS BASE TE...
Περισσότερα -
ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΟΙΝΗ
Περισσότερα -
Η ΖΩΗ ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΑΥΤΟΝ
Περισσότερα -
ΑΘΗΝΑ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ
Περισσότερα -
ΚΑΘΙΣΜΑ ΦΑΓΗΤΟΥ TOPMARK KINDERSTOEL ROBIN GR...
Περισσότερα -
Ο ΤΙΜΟΣ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΟΘΟΝΕΣ
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ BODYTALK POLO MM ΜΠΛΕ (XL)
Περισσότερα -
ΟΙ ΚΟΥΡΔΟΙ
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ NIKE DART 9 ΑΝΘΡΑΚΙ/ΑΣΗΜΙ/ΤΙΡΚΟΥΑΖ (...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |