ΚΡΑΣΙ SYRAH ΕΡΥΘΡΟ 2007 ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 750 ML 142002399
Εξαντλημένο
Τελικά, κάτι πρέπει να έχει το νερό στην Δράμα. Αλλιώς δεν υπάρχει εξήγηση πως, μέσα σε λιγότερο από 25 χρόνια, έχουν συγκεντρωθεί εκεί μερικοί από τους καταπληκτικότερους Έλληνες οινοπαραγωγούς, σε σημείο πολλοί να αναφέρουν την περιοχή σαν «το Bordeaux της Ελλάδας». Δυστυχώς - γιατί στο Bordeaux κάνουν καλό κρασί για να βγάλουν πολλά λεφτά, ενώ στην Δράμα βγάζουν πολλά λεφτά από την τσέπη τους για να κάνουν καλό κρασί.
Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση που αναδεικνύει τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση που αναδεικνύει τους γευστικούς χαρακτήρες του οίνου. |
| Ποικιλίες : | Syrah |
| Τύπος κρασιού : | Ερυθρός Τοπικός Οίνος Δράμας |
| Συνοδεύει : | Σκληρά καπνιστά τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες και κυνήγι. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανικά σερβίρετε στους 17-18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας. |
| Παραγωγός : | Κτήμα Παυλίδη |
| Οινοποίηση : | Τα σταφύλια μετά από την τράπεζα διαλογής οδηγούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου η ορθή εφαρμογή της εκχύλισης σε προ και μετά ζυμωτικό στάδιο, βοηθά στην εξαγωγή του δυναμικού αυτού. Στη συνέχεια, ο χυμός μεταφέρεται με τη συνδρομή της βαρύτητας σε δρύινα βαρέλια, όπου και παραμένει 14 μήνες, ενώ η ωρίμανσή του περιλαμβάνει 10 μήνες παραμονή στη φιάλη. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ SYRAH ΕΡΥΘΡΟ 2007 ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VIEUX CHATEAU CERTAN 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ROBERTO MAZZI AMARONE DELLA VALPOLICELL...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ROSSIU DI MUNTE ΓΙΝΙΕΤΣ 2015 ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ FLEURIE A.C. JOSEPH DROUHIN 2015 ΕΡΥΘΡΟ...
Περισσότερα -
ΠΟΤΗΡΙ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΣ YPSILON 174MM - 330ML
Περισσότερα -
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2 ΦΙΑΛΩΝ ΚΡΑΣΙ MUGA SELECCION ESPE...
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΕΡΑ ΔΥΟ ΦΙΑΛΩΝ ΤΡΙΓΩΝΙΚΗ ΜΑΥΡΗ
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΣΥΝΟΡΟ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2014 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
RUM HAVANA CLUB ANEJO 1L
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



