Το Σύνορο 2005 είναι στην όψη βαθύ, διαυγές πορφυρό, με ρουμπινί ανταύγιες - ένα χρώμα που δηλώνει νεότητα. Η μύτη είναι έντονη, γεμάτη πυκνότητα αλλά και φρεσκάδα, που δίνει η χαρακτηριστική, όλο γλύκα φυτικότητα του Cabernet Franc.

Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι βασισμένος στο ώριμο αλλά ολοζώντανο φρούτο, που εκφράζεται ως κόκκινο μούρο, κόκκινο κεράσι και ώριμη φράουλα. Το φρούτο υποστηρίζεται από αρώματα σοκολάτας, κανέλας και κέρδου, ενώ το Γαλλικό βαρέλι είναι διακριτικό, προσθέτοντας στα μπαχάρια, μα χωρίς να εκφράζεται σαν παρουσία αρωμάτων ξύλου. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, με ένα πλούσιο εκχύλισμα που αγκαλιάζει τις ώριμες, λεπτόκοκκες, πυκνές ταννίνες.

Το υψηλό αλκοόλ δίνει θέρμη που δένει απόλυτα με την απαλότητα του Merlot και του Αηγιωργήτικου, αλλά το νεύρο και η οξύτητα του Cabernet Franc δημιουργούν ένα απόλυτα αρμονικό σύνολο.

Τα αρώματα στόματος είναι έντονα, με ελάχιστη παρουσία του καινούργιου βαρελιού και λαμπερό φρούτο, χωρίς τις νύξεις υπερωριμότητας που υπάρχουν συχνά σε τέτοια επίπεδα αλκοόλης. Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο, συνεχή εξέλιξη και πολυπλοκότητα.

Η καθαρότητητα του πρωτογενούς χαρακτήρα και η ισορροπεία της δομής δηλώνουν πως το Σύνορο 2005 θα κρατήσει την νεότητά του τουλάχιστον μέχρι το 2009, θα μπει σε μια φάση εξέλιξης μέχρι το 2013 και στην συνέχεια θα μπει σε ένα πλατώ σταθερότητας, τουλάχιστον μέχρι το 2020.