Ντελικάτη συνταγή σοκολάτας βασισμένη στη φρουκτόζη, μια γλυκαντική ουσία, 100% φυτική, που βρίσκεται στα ώριμα φρούτα και στο μέλι και εναρμονίζεται τέλεια με τη γεύση της σοκολάτας. Εξαιρετικό πλεονέκτημα είναι ότι περιέχει 100% βούτηρο κακάο χωρίς τη προσθήκη άλλων φυτικών λιπαρών. Οι σοκολάτες φρουκτόζης απευθύνονται σε όλους και είναι ιδανικές γι' αυτούς που προσέχουν τη σιλουέτα τους και για τους διαβητικούς.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗ ΖΕΣΤΗ. Η σοκολάτα διατηρείται εκτός ψυγείου μέχρι τους 25° βαθμούς Κελσίου. Από αυτή τη θερμοκρασία και πάνω ή με την άμεση έκθεση του προϊόντος στον ήλιο η σοκολάτα ζεσταίνεται και μαλακώνει. Συνέπεια αυτού, είναι η σοκολάτα να χάσει την ομοιογένειά της, οπότε και διαχωρίζονται το κακάο από το βούτυρο κακάο (τα κύρια συστατικά της σοκολάτας). Σ' αυτή τη φάση συνήθως, και αφού η σοκολάτα έχει ήδη μαλακώσει, αν την ψύξουμε τότε έχουμε το φαινόμενο του ασπρίσματος, το οποίο δεν είναι τίποτε άλλο από το βούτυρο κακάο που έχει παγώσει. Γι' αυτό, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το άσπρισμα δεν κάνει το προϊόν επικίνδυνο.

Συνοπτικά, η συμβουλή μας είναι να βάζετε τις σοκολάτες στις σωστές θερμοκρασίες (ψυγείο, κλιματισμό κλπ) πριν ζεσταθούν. Επίσης να μην τις τοποθετείτε σε μέρος όπου πέφτουν οι ακτίνες του ήλιου (πχ βιτρίνα) ακόμα και αν οι θερμοκρασία είναι κάτω από τους 25°.