ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML 142002146
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML
142002146
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η ιστορία του πύργου είναι άνω των πέντε αιώνων, με αποκλειστική παραγωγή γλυκού κρασιού από τον 18 αίωνα και με την επισημοποίηση της ταξινόμησης του 1855 (2ης ταξινόμησης) αποδεικνύοντας την εξαιρετική ποιότητα παραγωγής των sauternes.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 69% Semillon, 28% Sauvignon και 3% Muscadelle |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2002 |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Μόνο 28 εκτάρια του chateau de Malle καλλιεργούνται για την παραγωγή του sauternes. Τα κλήματα είναι φυτεμένα στην πλαγιά του λόφου σε μέτριο ύψος, σε χαλικώδη αργιλώδη εδάφη με υπέδαφος πυριτικό. Τα κλήματα έχουν μέση ηλικία τα 30-40 έτη και η πυκνότητα φύτευσης είναι τα 6.600 κλήματα ανά εκτάριο. Η μέση παραγωγή είναι 12-15 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Για τη συγκέντρωση της σοδειάς χρειάζονται συνήθως 3-5 μαζέματα, συγκεντρώνονται κάθε φορά μόνο οι ρόγες που έχουν προσβληθεί, έχουν ζαρώσει και έχουν την απαιτούμενη συγκέντρωση. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Οι ρόγες κατευθείαν μετά το μάζεμα πιέζονται. Ο χυμός τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια. 33% των βαρελιών είναι νέα κάθε έτος. Τα βαρέλια γεμίζονται ολοκληρωτικά κάθε εβδομάδα και η μετάγγιση γίνεται κάθε τρεις μήνες σε άλλα βαρέλια. Η ωρίμανση διαρκεί 20-24 μήνες. Η εμφιάλωση γίνεται στον πύργο περίπου 2-3 χρόνια από τη σοδειά. Μέση παραγωγή 40.000 μπουκάλια με το 85% να εξάγεται. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 Χ...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 18 ΕΤΩΝ 700 ...
Περισσότερα -
WESTERN DIGITAL WDBAAA5000ARD MY PASSPORT ESS...
Περισσότερα -
CREATIVE HQ-1900 STEREO HEADPHONES
Περισσότερα -
SHERRY OLOROSO SECO FARAON ΞΗΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
VALUELINE VLCP60901B USB A FEMALE - USB MICRO...
Περισσότερα -
OEM ΚΑΛΩΔΙΟ ΡΕΥΜΑΤΟΣ ATX 20PIN TO 24PIN
Περισσότερα -
MICROSOFT SURFACE 10.6'' 64GB WINDOWS RT + TY...
Περισσότερα -
LANBERG PATCHCORD CAT.6 1M RED
Περισσότερα -
CRUCIAL CT8GBUFD 8GB GIZMO JUNIOR
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
