Χρώμα κόκκινο έντονο με κεραμιδί ανταύγειες. Αρωμα έντονο και τυπικό της ποικιλίας, γεμάτο και πικάντικο με γήινες νότες. Γεύση πολύπλοκη και ισορροπημένη, μεσαίου σώματος, με γεμάτη επίγευση βανίλιας.

Συνοδεύει ιδανικά κόκκινο κρέας και ψητά ή μαγειρευτά κρέατα με σάλτσες. Πολύ καλό με κυνήγι, όπως επίσης και με αλλαντικά και έντονα ή πικάντικα τυριά.