MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES SERCIAL VINTAGE 1971 (ΣΧΕΔΟΝ ΞΗΡΟ) 750 ML

Madeira Vintage του 1971! Πραγματικό διαμάντι με χρώμα βαθύ χρυσαφένιο και πράσινες ανταύγιες. Αναπτυγμένα πολύπλοκα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες και πικάντικα αρώματα. Ξηρό, πολύπλοκο, χαρακτήρας αυστηρός χαρακτηριστικό της ποικιλίας sercial, αίσθηση ξύλου, με κρυμμένη οξύτητα! Προέρχεται από τουλάχιστον 85% από την ποικιλία Sercial της μακρινής χρονιάς του 1971 που παρέμεινε σε βαρέλι τουλάχιστον για 20 έτη πριν την εμφιάλωση (έτσι μόνο μπορεί να χαρακτηριστεί μία madeira στην ετικέτα, όταν η μία ποικιλία είναι τουλάχιστον 85%). Συνοδεύει άριστα σαλάτες, όστρακα φρέσκα ή σαν απεριτίφ, με ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 24 ώρες ή στον πάγο για 20 λεπτά.

Η παράδοση της εταιρείας Henriques & Henriques αρχίζει από το 1850 όταν και παρήγαγαν Madeira και μέχρι το 1925 το πουλούσαν απευθείας. Η οικογενειακή όμως ενασχόληση των Henriques & Henrique με την οινοποίηση είναι ιστορία άνω των 500 ετών. Το 1995 σε ύψος 600-700 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Quinta Grande ένας νέος αμπελώνας δημιουργήθηκε σε έκταση 10 εκταρίων δημιουργώντας τη μεγαλύτερη αυτοτελή περιοχή στο νησί. Τον Ιούνιο του 1992 η οικογένεια έκανε επενδύσεις 6 εκ. δολλαρίων εγκαθιστώντας νέες μονάδες οινοποίησης και παλαίωσης.

Σήμερα είναι βέβαια ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος παραγωγός και διανομέας κρασιών Madeira και ο μοναδικός παραγωγός που διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες.