ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS 1996 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142000820
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS 1996 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142000820
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Δύναμη και κομψότητα ... μία σαμπάνια που διακρίνεται για την κρεμμώδη υφή του και τα άριστα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Αποτέλεσμα πολύχρονης προσπάθειας και συλλογή καρπών από πέντε μοναδικούς grand cru αμπελώνες από το μοναδικό chardonnay, με τη σφραγίδα του κορυφαίου ονόματος στο χώρο της σαμπάνιας Billecart Salmon.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Διακρίνεται για την κρεμμώδη άριστη εμφάνισή του, χρώμα χρυσό με ντελικάτες φυσαλίδες. Συναντούμε αρώματα αμύγδαλου, ενωμένα με αυτά των φρέσκων λευκών φρούτων. Στον ουρανίσκο είναι πολυσύνθετο, δυνατό με έντονο, φρουτώδες, κομψό τελείωμα. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay 100% από δύο διαφορετικές χρονιές. Προέρχονται από πέντε grand cru αμπελοτόπια από το Cote des blanc: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil sur Oger και Oger. |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| Τύπος κρασιού : | Αφρώδη |
| % αλκοόλ : | 12% |
| Συνοδεύει : | Σερβίρεται βέβαια ως απεριτίφ αλλά συνδυάζει άριστα χαβιάρι και οστρακοειδή και θαλασσινά. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Ιδανικές συνθήκες παλαίωσης είναι σε θερμοκρασία 10-12οC ώστε να διατηρηθεί για 3-5. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι περίπου στους 8οC. Πριν το σερβίρισμα προτείνεται η παραμονή της σαμπάνιας για 20 λεπτά σε δοχεία με νερό και πάγο. Το φελλό προσπαθείστε να το βγάλετε με απαλές κινήσεις και χωρίς να κουνήσετε τη σαμπάνια. Σερβίρεται σε ποτήρι σαμπάνιας! |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 1996 |
| Περιοχή : | Καμπανία |
| Αμπελώνες : | Η Billecart-Salmon είναι μια σαμπάνια που έγραψε ιστορία. Το 1999, επτά από τους καλύτερους δοκιμαστές στον κόσμο μαζεύτηκαν στη Στοκχόλμη για να αποφασίσουν ποια ήταν η καλύτερη σαμπάνια του 20ου αιώνα. Η δοκιμασία δεν ήταν καθόλου εύκολη. Μέσα στα 140 κρασιά που παρουσιάστηκαν υπήρχαν όλα τα μεγάλα ονόματα: Cristal, Krug, Dom Perignon, κλπ. Η Billecart-Salmon ήρθε πρωτοδεύτερη με την 1959 και την 1961. Η Billecart-Salmon έδωσε βάση στη γνωστοποίηση του αποτελέσματος αν και δεν ήταν μεγάλη έκπληξη για τα άτομα που παρακολουθούν την πορεία αυτού του μικρού και σχετικά άγνωστου οίκου. Οι σαμπάνιες αυτές έχουν ένα πολύ ιδιότυπο στυλ. Απαλότητα, κρεμώδη αίσθηση στο στόμα, πολυπλοκότητα και φινέτσα παντρεμένες τέλεια. Δεν υπάρχουν ψεγάδια, δεν υπάρχουν ραφές. Το σύνολο είναι δομημένο με έναν τρόπο που φαίνεται τόσο φυσικός που φαντάζει εύκολος. Όλα τα επιμέρους στοιχεία έχουν το ρόλο τους και τίποτα δεν περισσεύει. Αυτή η ντίβα σαγηνεύει με τη στόφα και τον χαρακτήρα της. |
| Οινοποίηση : | Σε πείσμα των καιρών η Billecart-Salmon επέλεξε να ζυμώνει τα grand crus σε μικρά βαρέλια Βουργουνδίας και εν συνεχεία τα μπουκάλια ωριμάζουν σε ένα δίκτυο από κελάρια. Βρίσκονται βαθιά μέσα στη γη, με το έδαφος να είναι χαλικώδες και να προέρχεται από το 17 και 19 αιώνα. Συνθήκες που ευνοούν την παραγωγή άριστων κρασιών Καμπανίας σε σταθερή θερμοκρασία των 12οC. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS 199...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ ΡΟΖΕ 2014 ΚΩΣΤΑΣ ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ 75...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CHANTALOUETTE 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ COLUMELLA THE SADIE FAMILY 2016 ΕΡΥΘΡΟ ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ KUENTZ-BAS RIESLING GRAND CRU PFERSIGBE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BLANC FUME DE POUILLY SILEX 2005 ΛΕΥΚΟ ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU SUDUIRAUT 1ER CRU CLASSE 2010 S...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CANTENAC-BROWN 3EME GRAND CRU C...
Περισσότερα -
MEZCAL VERDE AMARAS 700 ML
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ TEELING SMALL BATCH 700 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
