ΚΡΑΣΙ RIDGE VINEYARDS MONTE BELLO CABERNET SAUVIGNON 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750ML 142000715
Εξαντλημένο
O Michael Broadbent M.W. κάποτε είπε πως το Monte Bello είναι ίσως το σημαντικότερο Cabernet Sauvignon των Η.Π.Α. και το πιο κοντινό κρασί στο στυλ του Chateau Latour, χωρίς να παράγεται στο Bordeaux. Αν και τα Zinfandel των Ridge είναι πολύ δημοφιλή, για πολλούς το Monte Bello ήταν το πρώτο «Grand Cru» της Καλιφόρνια και ακόμη είναι ένα από τα καλύτερα αμπελοτόπια.
Σε μια περιοχή που προσπαθεί να εντυπωσιάσει με πλούσια, εξωτικά κρασιά, με υψηλό αλκοόλ και έντονη παρουσία βαρελιού, το Monte Bello είναι μοναδικό στην κομψότητά του.
| Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot , Cabernet Franc |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Χρειάζεται 6-8 έτη για να εκφράσει πολυπλοκότητα αρωμάτων και 20 έτη για πλήρη παλαίωση. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Καλιφόρνια - Monte Bello |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνας που βρίσκεται σε υψόμετρο μεταξύ 400 και 800 μέτρων όπου καλλιεργούνται όλες οι μπορντώ ποικιλιές και chardonnay. Στα πρώτα 200 μέτρα είναι φυτεμένα cabernet από τα τέλη του 18ου αιώνα. Στα μέσα της απόστασης υπάρχουν κλήματα ηλικίας 55 ετών. Στον άνω αμπελώνα είναι τα νεότερα κλήματα ηλικίας 35 ετών και το οινοποιείο του Monte Bello που χτίστηκε το 1886! Μέχρι το 1957 όλα τα κλήματα ήταν cabernet. Σήμερα είναι μείγμα από cabernet sauvignon όπου συνήθως κυριαρχεί καθώς και ποικιλίες merlot, petit verdot, cabernet franc. |
| Οινοποίηση : | Το 87% του κρασιού ωριμάζει σε νέα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το υπόλοιπο 13% ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Οι δοκιμές ισχυροποίησαν τη θέση του κτήματος ότι το καλύτερο κρασί είναι το αφιλτράριστο και χωρίς καν διαύγαση. Οι δοκιμές έδειξαν ότι η μη χρήση ασπράδι αυγού κάνει το κρασί περισσότερο κλασικό Monte Bello. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ RIDGE VINEYARDS MONTE BELLO CABERNET SA...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΠΥΛΗ ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 2022 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΡΑΨΑΝΗ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΤΣΑΝΤΑΛΗ 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU MOTTE MAUCOURT (ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΒΑΡ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE SALES POMEROL 2018 ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
GIN GUNPOWDER 500 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ JEAN PIERRE MOUEIX CHATEAU LA PROVIDENC...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LEOVILLE-POYFERRE 2EME GRAND CR...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



