ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML 142000369
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML
142000369
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η ιστορία του πύργου είναι άνω των πέντε αιώνων, με αποκλειστική παραγωγή γλυκού κρασιού από τον 18 αίωνα και με την επισημοποίηση της ταξινόμησης του 1855 (2ης ταξινόμησης) αποδεικνύοντας την εξαιρετική ποιότητα παραγωγής των sauternes.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 69% Semillon, 28% Sauvignon και 3% Muscadelle |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2002 |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Μόνο 28 εκτάρια του chateau de Malle καλλιεργούνται για την παραγωγή του sauternes. Τα κλήματα είναι φυτεμένα στην πλαγιά του λόφου σε μέτριο ύψος, σε χαλικώδη αργιλώδη εδάφη με υπέδαφος πυριτικό. Τα κλήματα έχουν μέση ηλικία τα 30-40 έτη και η πυκνότητα φύτευσης είναι τα 6.600 κλήματα ανά εκτάριο. Η μέση παραγωγή είναι 12-15 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Για τη συγκέντρωση της σοδειάς χρειάζονται συνήθως 3-5 μαζέματα, συγκεντρώνονται κάθε φορά μόνο οι ρόγες που έχουν προσβληθεί, έχουν ζαρώσει και έχουν την απαιτούμενη συγκέντρωση. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Οι ρόγες κατευθείαν μετά το μάζεμα πιέζονται. Ο χυμός τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια. 33% των βαρελιών είναι νέα κάθε έτος. Τα βαρέλια γεμίζονται ολοκληρωτικά κάθε εβδομάδα και η μετάγγιση γίνεται κάθε τρεις μήνες σε άλλα βαρέλια. Η ωρίμανση διαρκεί 20-24 μήνες. Η εμφιάλωση γίνεται στον πύργο περίπου 2-3 χρόνια από τη σοδειά. Μέση παραγωγή 40.000 μπουκάλια με το 85% να εξάγεται. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2002 Χ...
Περισσότερα -
AC RYAN ACR-BF8928 BLACKFIRE4 UV LEDFAN 92MM ...
Περισσότερα -
ΜΟΝΟΠΟΡΤΟ ΨΥΓΕΙΟ DAVOLINE F 85 WH
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VIOGNIER 2012 ΛΕΥΚΟ (STELVIN) 750 ML
Περισσότερα -
ΣΚΟΥΦΟΣ BUFF KNITTED & FLEECE BAND HAT SOLID ...
Περισσότερα -
ΠΟΛΥΚΑΦΕΤΙΕΡΑ ΡΟΦΗΜΑΤΩΝ BOSCH TASSIMO TAS3104...
Περισσότερα -
EAU DE PERFUME SEX IN THE CITY KISS 100ΜL
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ NIKE SPORTSWEAR T-SHIRT ΡΟΖ (XS)
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
