ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 1999 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML 142000361
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 1999 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML
142000361
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το όνομα Doisy είναι καταγεγγραμμένο για πρώτη φορά το 1832 στο βιβλίο τοπογραφία των αμπελώνων. Στην κατάταξη των Sauternes το 1855 ορίσθηκε ως 2ης cru classe μαζί με άλλα 14 κτήματα. Τα τελευταία 80 χρόνια τρεις γενεές της οικογένειας Dubourdieu, καλλιεργητές και με πάθος για το κρασί παράγουν το εξαιρετικό αυτό sauternes.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Τα sauternes του chateau Doisy Daene έχουν το δικό τους στυλ που διακρίνονται από δύναμη, ισορροπία και λεπτότητα αρωμάτων. Είναι η έκφραση του ασβεστολιθικού εδάφους, η αισθησιακή οικογενειακή παράδοση παραγωγής λευκών κρασιών, κρυσταλλικής διαύγειας με συνδυασμό δύναμης και φρεσκάδας. |
| Ποικιλίες : | 80% semillon, 20% sauvignon blanc |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 1999 |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Κλήματα που ξαναφυτεύτηκαν τη δεκαετία του 50 και του 60 έχουν πλέον μέση ηλικία τα 40 έτη. Συνολική έκταση 16,3 εκτάρια με μέση πυκνότητα φύτευσης τα 7.000 κλήματα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Η συλλογή πραγματοποιείται από έμπειρους διαλογείς με 3-6 μαζέματα τη σοδειά. Κάθε φορά συλλέγονται μόνο οι ρόγες που έχουν την "αρχοντική σήψη" δηλαδή που έχουν προσβληθεί από το μύκητα βοτρύτη και είναι στο κατάλληλο επίπεδο ωριμότητας. Με ελαφριά πίεση γίνεται εξαγωγή του χυμού και η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δρύινα βαρέλια. Η ωρίμανση αρχίζει σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες και εν συνεχεία η ωρίμανση συνεχίζεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για άλλους 9 μήνες πριν την εμφιάλωση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DOISY DAENE 2EME CRU CLASSE 199...
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ NIKE TRAINING DF COTTON TEE ΑΣΠΡΟ
Περισσότερα -
ΜΠΑΛΑΚΙ ANTISTRESS MOBIAKCARE THERAPY BALL 50...
Περισσότερα -
ΤΑΚΑΚΙΑ GALFER FD129 G1054 BLK (SEMI-METAL)
Περισσότερα -
JACKET NIKE SPORTSWEAR WOVEN ΜΑΥΡΟ
Περισσότερα -
ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΛΑΜΑ 300MM KREATOR (6682193)
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
