| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Τείνουν προς φρουτώδη χαρακτηριστικά αλλά θέλουν τουλάχιστον μία δεκαετία παλαίωσης για να δείξουν την πραγματική τους ωρίμανση. |
| Ποικιλίες |
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 22%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3% |
| Γλυκύτητα |
Ξηρός |
| % αλκοόλ |
13% |
| Συνοδεύει |
Συνοδεύει άριστα ψητά κρέατα και κυνήγι. |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
Επιδέχεται και συνίσταται παλαίωση άνω των δέκα ετών |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Ιδανικά 17 - 19°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
| Σοδειά |
2002 |
| Περιοχή |
Saint Julien |
| Αμπελώνες |
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην κοινότητα του Saint Julien. Οι γείτονες είναι άλλοι γνωστοί πύργοι όπως το Chateau Beychevelle, Chateau Ducru-Beaucaillou και το Chateau Gruaud-Larose. Έχουν έκταση 50 εκταρίων. Η μέση ηλικία των αμπέλων είναι 35 έτη. |
| Οινοποίηση |
Ο πύργος του Branaire χρησιμοποιεί το ίδιο βάρος των σταφυλιών για την αποχύμωσή τους πριν οδηγηθούν για την ζύμωση σε ανοξείδωτες μεταλλικές δεξαμενές υπο ελεγχόμενη θερμοκρασία. Τέλος ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια (50% είναι καινούργια κάθε έτος) για 18-24 μήνες. |
