ΚΡΑΣΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΟΙΝΟΥ ΠΑΛΑΙΩΘΕΝ ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142000085
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΟΙΝΟΥ ΠΑΛΑΙΩΘΕΝ ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142000085
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Απόσταγμα οίνου όπου η παλαίωση διαρκεί επτά χρόνια σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Limousin!
Έτσι μετά από τη μακρόχρονη αυτή διαδικασία παραδίδεται στην απόλαυση του καταναλωτή!
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | Σιδερίτης 100% |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 40% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Πάτρα |
| Αμπελώνες : | H Oινοποιία Παρπαρούση ιδρύθηκε το 1974 από τον οινολόγο Θανάση Παρπαρούση και τη σύζυγο του Βάσω με στόχο την παραγωγή εμφιαλωμένων ποιοτικών κρασιών. Η δεύτερη γενιά συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή, με την οινολόγο και αμπελουργό Εριφύλη Παρπαρούση, και την οικονομολόγο Δήμητρα Παρπαρούση. Το οινοποιείο βρίσκεται στα Μποζαίτικα της Πάτρας όπου η οινοποίηση, η ωρίμανση, η παλαίωση και η εμφιάλωση λαμβάνουν χώρα. Για την ωρίμανση και παλαίωση χρησιμοποιούνται Νέα Γαλλικά βαρέλια (Limousin, Alier). Πρωταρχικός στόχος η ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών ποικιλιών που η δυναμική τους, τους επιτρέπει να ενταχθούν επάξια στην παγκόσμια οινική παλέτα. Δεκαετίες τώρα, πολλά κρασιά της Οινοποιίας συμμετέχουν σε διεθνείς διαγωνισμούς κερδίζοντας σημαντικές διακρίσεις. |
| Οινοποίηση : | Παράγεται από σταφύλια Σιδερίτη που ωριμάζουν αργά το μήνα Νοέμβριο. Η επιλογή των σταφυλιών για απόσταξη είναι διαφορετική από τα οινοποιήσιμα σταφύλια. Όταν πρόκειται για απόσταξη οινοποιούνται άγουρα σταφύλια με υψηλή οξύτητα, χαμηλά σάκχαρα. Έτσι προκύπτουν ζυμώσεις πολύ καθαρές σε οσμές. Το προιόν που παράγεται έχει πολύ λεπτά δευτερογενή αρώματα (ανθοστομία) γεγονός που συντελεί στη δημιουργία ενός εκλεκτού αποστάγματος. Η απόσταξη γίνεται σε Αμβηκα (Aramblic Charentais) με μια μονον απόσταξη όπου διαχωρίζονται τα πρώτα (κεφαλές), τα τελευταία (ουρές) και παραμένει η μέση (καρδιά). Η παλαίωση διαρκεί επτά χρόνια σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Limousin. Κατά το στάδιο της παλαίωσης αναδεικνύεται ο πολυσύνθετος χαρακτήρας του προϊόντος. Έτσι το παραδίδουμε στην απόλαυση του καταναλωτή |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΟΙΝΟΥ ΠΑΛΑΙΩΘΕΝ ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
