| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Χρώμα αχνοκίτρινο, κομψό πλούσιο σε αρώματα λουλουδιών. Γεύση καλά δομημένη, με αρκετή διάρκεια και ευχάριστο τελείωμα. |
| Ποικιλίες |
Ροδίτης Πάτρας Ο.Π.Α.Π. |
| Γλυκύτητα |
Ξηρός |
| % αλκοόλ |
12,5% |
| Συνοδεύει |
Λευκά κρέατα, κρέατα σχάρας, ψάρια και πολλά πιάτα της Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
12 - 14°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
| Περιοχή |
Πάτρα |
| Αμπελώνες |
Οι αμπελώνες βρίσκονται στα Ζήρια Αχαίας- Ν. Εριναιός. Οριοθετημένη Ζώνη Ονομασίας Προελεύσεως Πάτρα-Ανωτέρας Ποιότητος. Το έδαφος είναι Αμμοχαλικώδες και βρίσκεται σε υψόμετρο 300μ.
H Oινοποιία Παρπαρούση ιδρύθηκε το 1974 από τον οινολόγο Θανάση Παρπαρούση και τη σύζυγο του Βάσω με στόχο την παραγωγή εμφιαλωμένων ποιοτικών κρασιών.
Η δεύτερη γενιά συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή, με την οινολόγο και αμπελουργό Εριφύλη Παρπαρούση, και την οικονομολόγο Δήμητρα Παρπαρούση.
Το οινοποιείο βρίσκεται στα Μποζαίτικα της Πάτρας όπου η οινοποίηση, η ωρίμανση, η παλαίωση και η εμφιάλωση λαμβάνουν χώρα. Για την ωρίμανση και παλαίωση χρησιμοποιούνται Νέα Γαλλικά βαρέλια (Limousin, Alier).
Πρωταρχικός στόχος η ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών ποικιλιών που η δυναμική τους, τους επιτρέπει να ενταχθούν επάξια στην παγκόσμια οινική παλέτα.
Δεκαετίες τώρα, πολλά κρασιά της Οινοποιίας συμμετέχουν σε διεθνείς διαγωνισμούς κερδίζοντας σημαντικές διακρίσεις. |
| Οινοποίηση |
Λευκή οινοποίηση στο οινοποιείο Παρπαρούση με την εμφιάλωση να γίνεται στο οινοποιείο στα Μποζαίτικα της Πάτρας. |
