MADEIRA BUAL VINTAGE 1954 (ΗΜΙΓΛΥΚΟ) 750 ML 116014009

Εξαντλημένο
Madeira Bual Vintage του 1954! Εκπληκτικό ημίγλυκο madeira με βαθύ σκούρο χρώμα, με καφέ και χρυσαφί ανταύγιες. Σχετικά έντονα αρώματα με επικράτηση αποξηραμένων φρούτων και μελιού. Ημίγλυκο με την οξύτητα να είναι μέρος του σώματος του κρασιού. Μέτριο τελείωμα για ένα κρασί με ζωή άνω του μισού αιώνα! Προέρχεται από τουλάχιστον 85% από την ποικιλία Bual της μακρινής χρονιάς του 1954 που παρέμεινε σε βαρέλι τουλάχιστον για 20 έτη πριν την εμφιάλωση (έτσι μόνο μπορεί να χαρακτηριστεί μία madeira στην ετικέτα, όταν η μία ποικιλία είναι τουλάχιστον 85%). Συνοδεύει άριστα έντονα τυριά, φρούτα, τούρτες ή δίπλα σε ένα μαύρο τσάι και σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 20 λεπτά ή στον πάγο για 5 λεπτά.
Η παράδοση της εταιρείας Henriques & Henriques αρχίζει από το 1850 όταν και παρήγαγαν Madeira και μέχρι το 1925 το πουλούσαν απευθείας. Η οικογενειακή όμως ενασχόληση των Henriques & Henrique με την οινοποίηση είναι ιστορία άνω των 500 ετών. Το 1995 σε ύψος 600-700 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Quinta Grande ένας νέος αμπελώνας δημιουργήθηκε σε έκταση 10 εκταρίων δημιουργώντας τη μεγαλύτερη αυτοτελή περιοχή στο νησί. Τον Ιούνιο του 1992 η οικογένεια έκανε επενδύσεις 6 εκ. δολλαρίων εγκαθιστώντας νέες μονάδες οινοποίησης και παλαίωσης.
Σήμερα είναι βέβαια ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος παραγωγός και διανομέας κρασιών Madeira και ο μοναδικός παραγωγός που διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Εκπληκτικό ημίγλυκο με βαθύ σκούρο χρώμα, με καφέ και χρυσαφί ανταύγιες. Σχετικά έντονα αρώματα με επικράτηση αποξηραμένων φρούτων και μελιού. Ημίγλυκο με την οξύτητα να είναι μέρος του σώματος του κρασιού. Μέτριο τελείωμα για ένα κρασί με ζωή άνω του μισού αιώνα! |
Ποικιλίες : | Bual/Boal τουλάχιστον κατά 85% και το υπόλοιπο είναι Verdelho, Malmsey/Malvasia, Sercial |
Γλυκύτητα : | Ημίγλυκο |
Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα έντονα τυριά, φρούτα, τούρτες ή δίπλα σε ένα μαύρο τσά. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 20 λεπτά ή στον πάγο για 5 λεπτά. |
Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
Παραγωγός : | Henriques and Henriques |
Περιοχή : | Madeira Πορτογαλίας |
Οινοποίηση : | Οινοποιείται ως Bual |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Η Madeira, για να ωριμάσει και να φτάσει σε επίπεδα πολυπλοκότητας θέλει οξυγόνο και ζέστη. Όσο πιο έντονη η ζέστη τόσο πιο άκομψα τα κρασιά. Έτσι, ανάλογα με την τιμή, έχουμε τρεις μεθόδους παλαίωσης. Για τα φθηνά κρασιά (δεν είναι αυτό βέβαια) υπάρχουν δεξαμενές με αντιστάσεις που ζεσταίνουν το κρασί στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Για τα καλά κρασιά, έχουμε βαρέλια 600 λίτρων να μένουν χρόνια σε θερμαινόμενες αποθήκες, στους 30 βαθμούς. Για τα κορυφαία κρασιά, όπως είναι αυτό το Bual Vintage του 1954, δεν υπάρχει θέρμανση αλλά τα βαρέλια μένουν για πολλά-πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό. |
Σοδειά : | 1954 |

Είδατε πρόσφατα
-
MADEIRA BUAL VINTAGE 1954 (ΗΜΙΓΛΥΚΟ) 750 ML
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΡΟΥΧΩΝ MAYORAL ΜΩΡΟ 02927 ΡΟΖ (68 CM)(6-9...
Περισσότερα -
ΘΕΡΜΟΣ HEALTHY HUMAN STEIN BOTTLE GLACIER (95...
Περισσότερα -
ΜΠΟΤΑΚΙ KICKERS WINZ 736260 ΜΑΥΡΟ (EU:20)
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΖΙΠΟΥΝΑΚΙΑ BENETTON BASIC ΛΕΥΚΟ/ΘΑΛΑΣΣΙ (...
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΕΤΣΕΤΕΣ ΚΕΝΤΙΑ YURI 2ΤΜΧ
Περισσότερα -
LG LIBERO SUPER INVERTER CS18AQ
Περισσότερα -
T-SHIRT QUIKSILVER DREAM SESSIONS EQYZT06364 ...
Περισσότερα -
ΓΑΝΤΙΑ ADIDAS PERFORMANCE ESS CORP GLOVES ΡΟΖ...
Περισσότερα -
ΨΑΘΙΝΟ ΚΑΠΕΛΟ TRILBY ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΚΟΡΔΕΛΑ (56-57)
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |