ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ; 108187255
Παράδοση σε 4-6 μέρες
ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗΣ
Τι να μαγείρευε η Πολίτισσα γιαγιά μου, η Ζαχαρένια; Δεν την πρόλαβα για να μου τα μαγειρέψει η ίδια, οπότε θα έπρεπε μόνος μου να ψάξω τις συνταγές, να βρω τα υλικά που είχε στη διάθεσή της και να ανασυστήσω τις γεύσεις.
Το βιβλίο αυτό αποτελεί την απάντηση που έδωσα στο παραπάνω ερώτημα. Μια διαδρομή στις κουζίνες, καθώς και στους δρόμους, τις αγορές και τα παζάρια της Κωνσταντινούπολης μέσα από τα γραπτά τεκμήρια της εποχής (εφημερίδες, περιοδικά, βιβλία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ημερολόγια, κ.ά.) προκειμένου να ανακαλύψω τι μαγείρευαν και τι έτρωγαν οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης, ποιες ήταν οι διατροφικές τους συνήθειες, και ποιες ήταν οι γεύσεις που επικρατούσαν στην Πόλη από τα μέσα του 19ου αιώνα ως και τις πρώτες δεκαετίες του 20ού.
| Εκδότης : | ΠΕΡΙΠΛΟΥΣ |
| Σελίδες : | 154 |
| ISBN : | 978-960-438-255-2 |
| Μήνας έκδοσης : | Δεκέμβριος |
| Έτος έκδοσης : | 2022 |
Είδατε πρόσφατα
-
ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ;
Περισσότερα -
ΠΛΑΤΩΝΟΣ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ
Περισσότερα -
Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ ΤΩΝ ΠΑΡΑΜΥΘΙΩΝ
Περισσότερα -
ΒΑΛΙΤΣΑ AMERICAN TOURISTER AERO RACER 68/26 Κ...
Περισσότερα -
ΟΙ 100 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜ...
Περισσότερα -
PSIENCE ΠΩΣ Η ΚΒΑΝΤΙΚΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΙ Η ΝΕΑ ΕΠΙΣΤ...
Περισσότερα -
ΤΥΠΟΛΟΓΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΩΝ
Περισσότερα -
ΕΠΙΓΟΝΑΤΙΔΑ POWER SYSTEM PS-6032 CROSSFIT
Περισσότερα -
ΠΑΝΤΟΦΛΑΚΙΑ ROBEEZ FESTIVE HEARTS 913520 ΡΟΖ ...
Περισσότερα -
BESCHERELLE 3 OLD
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
