Η Λίλα όποτε έβλεπε να καταρρέει το κέντρο του σουφλέ της, είχε την εντύπωση πως έβλεπε μπροστά της την ίδια τη ζωή της να ξεφουσκώνει και να καταρρέει... Ξαφνικά βούλιαζε το κέντρο της ψυχής της και η ζωή γύρω της γινόταν συντρίμμια. Τα σκαμπανεβάσματα της μοίρας της τής θύμιζαν το θρυλικό της σουφλέ...
Όποτε συνέβαινε κάτι που της έδινε χαρά και φούσκωνε την ψυχή της, σύντομα μια δυστυχία ερχόταν να της χτυπήσει την πόρτα και να την βουλιάξει στα τάρταρα...
Ο Μαρκ έμαθε να μαγειρεύει για να γιατρέψει τον πόνο και να ξεπεράσει το πένθος που τον είχε πλακώσει μετά τον θάνατο της γυναίκας του...
Η Φερντά μοναδική διέξοδο είχε την κουζίνα της και τη μαγειρική για να γλυτώνει από τη υστερία της μητέρας της που χρησιμοποιούσε κάθε τρόπο για να την καταρρακώνει...
Η Λίλα πάσχιζε να λησμονήσει τις απογοητεύσεις του παρελθόντος μαγειρεύοντας για τους νοικάρηδές της...
Τρεις καρδιές ραγισμένες που ζουν στο τρίγωνο Παρίσι, Ιστανμπούλ, Νέα Υόρκη που βρίσκουν το φάρμακο στον πόνο τους σε μια συνταγή για σουφλέ.

Ένα γλυκό, τρυφερό μυθιστόρημα από την Ασλί Ε. Περκέρ, που είναι μια από τις νέες σημαντικές φωνές της τουρκικής λογοτεχνίας.