ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ 108122829
Παράδοση σε 4-6 μέρες
Η Βιομηχανική Μικροβιολογία είναι ένας κλάδος που έχει αποκτήσει μεγάλη οικονομική, περιβαλλοντική και κοινωνική σημασία καθώς περιλαμβάνει την αξιοποίηση των μικροοργανισμών στην παραγωγή ενός ευρύτατου φάσματος προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, ποτών, ενζύμων, χημικών πρώτων υλών, καυσίμων, φαρμάκων, καθώς και τις καθαρές τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των αποβλήτων και τον έλεγχο της ρύπανσης.
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε προπτυχιακούς φοιτητές της Βιοτεχνολογίας, της Μικροβιολογίας και της Επιστήμης και Τεχνολογίας των Τροφίμων και ο στόχος του είναι να παρέχει στον αναγνώστη τις βάσεις και τις θεμελιώδεις αρχές του μικροβιακού μεταβολισμού και των διαφόρων παραδοσιακών και νέων εφαρμογών των μικροοργανισμών σε βιομηχανικές διεργασίες και ζυμώσεις κυρίως στην Βιομηχανία Τροφίμων.
Το περιεχόμενο χωρίζεται σε τέσσερεις ενότητες:
Σε κάθε κεφάλαιο του βιβλίου παρέχεται και η αντίστοιχη εργαστηριακή άσκηση (συνολικά 14 εργαστηριακές ασκήσεις) ώστε να διευκολύνεται η πρακτική άσκηση των φοιτητών στο αντικείμενο. Επομένως, το βιβλίο αποτελεί μία ολοκληρωμένη διδακτική ενότητα θεωρίας και εργαστηρίου για να καλύψει τις ακαδημαϊκές απαιτήσεις ενός προπτυχιακού μαθήματος στην Βιομηχανική Μικροβιολογία.
Είδατε πρόσφατα
-
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ ADIDAS PERFORMANCE GRAPHIC TEE ΚΟΚΚΙΝ...
Περισσότερα -
ΚΥΡΙΕΣ ΔΙΔΥΜΟΥΛΕΣ
Περισσότερα -
ΤΑ ΕΡΩΤΙΚΑ
Περισσότερα -
Η ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΩΝ ΜΕΓΑΛΩΝ ΕΞΕΡΕΥ...
Περισσότερα -
ΜΠΑΛΑΡΙΝΕΣ CAMPER TWS K800045-002 ΜΠΕΖ (25)
Περισσότερα -
ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΧΕΙΡΟΣ ARIETE 881/2 ORANGE LINE
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ ADIDAS SPORT INSPIRED QUESTAR FLOW Μ...
Περισσότερα -
OPEN WORLD C1 ADVANCED WORKBOOK
Περισσότερα -
ΤΕΛΕΙΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ ΖΩΗ
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
