ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ 108122829
Παράδοση σε 4-6 μέρες
Η Βιομηχανική Μικροβιολογία είναι ένας κλάδος που έχει αποκτήσει μεγάλη οικονομική, περιβαλλοντική και κοινωνική σημασία καθώς περιλαμβάνει την αξιοποίηση των μικροοργανισμών στην παραγωγή ενός ευρύτατου φάσματος προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, ποτών, ενζύμων, χημικών πρώτων υλών, καυσίμων, φαρμάκων, καθώς και τις καθαρές τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των αποβλήτων και τον έλεγχο της ρύπανσης.
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε προπτυχιακούς φοιτητές της Βιοτεχνολογίας, της Μικροβιολογίας και της Επιστήμης και Τεχνολογίας των Τροφίμων και ο στόχος του είναι να παρέχει στον αναγνώστη τις βάσεις και τις θεμελιώδεις αρχές του μικροβιακού μεταβολισμού και των διαφόρων παραδοσιακών και νέων εφαρμογών των μικροοργανισμών σε βιομηχανικές διεργασίες και ζυμώσεις κυρίως στην Βιομηχανία Τροφίμων.
Το περιεχόμενο χωρίζεται σε τέσσερεις ενότητες:
Σε κάθε κεφάλαιο του βιβλίου παρέχεται και η αντίστοιχη εργαστηριακή άσκηση (συνολικά 14 εργαστηριακές ασκήσεις) ώστε να διευκολύνεται η πρακτική άσκηση των φοιτητών στο αντικείμενο. Επομένως, το βιβλίο αποτελεί μία ολοκληρωμένη διδακτική ενότητα θεωρίας και εργαστηρίου για να καλύψει τις ακαδημαϊκές απαιτήσεις ενός προπτυχιακού μαθήματος στην Βιομηχανική Μικροβιολογία.
Είδατε πρόσφατα
-
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
Περισσότερα -
ΡΟΛΟΙ ADEE KAYE AK-5004-M-S
Περισσότερα -
ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΝΟ ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟΥ & ΕΡΥΘΡΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ S...
Περισσότερα -
ΚΑΘΙΣΜΑ ΦΑΓΗΤΟΥ ΤΑΤΑΜΙΑ CACAO
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ROSSIU DI MUNTE ΓΙΝΙΕΤΣ 2013 ΕΡΥΘΡΟ MA...
Περισσότερα -
ΤΣΑΝΤΑ TROLLEY ΝΗΠΙΟΥ MUST TEAM AVENGERS IRON...
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ ADIDAS PERFORMANCE TENSAUR RUN C ΘΑΛ...
Περισσότερα -
ΚΟΥΒΕΡΤΑ ΚΕΝΤΙΑ MOON BEΛΟΥΤΕ 100Χ120CM
Περισσότερα -
ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ ΡΟΛΟΙ OOZOO TIMEPIECES C5775
Περισσότερα -
ΜΠΑΡΕΤΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΗ START RITE SUPER SOFT DAISY...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |


