Το σκόρδο ήταν γνωστό ανά τους αιώνες σαν μια τροφή που δίνει ενέργεια και θεραπεύει. Οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου δίνουν με λεπτομέριες την ιστορία και την ''παράδοση'' του σκόρδου, από τις πρώτες γνωστές χρήσεις του στην αρχαία Αίγυπτο μέχρι και τη σημερινή δημοτικότητά του σαν ένα αξιόλογο φαρμακευτικό φυτό. Εξετάζονται, επίσης, τα παρασκευάσματα του σκόρδου και οι δόσεις τους και αξιολογούνται τα πρϊόντα που κυκλοφορούν στο εμπόριο.

Μερικές από τις καταστάσεις για την πρόληψη και θεραπεία των οποίων συστήνεται το σκόρδο είναι: