Ερευνώντας την παράδοση του ζυμώματος του προσφόρου και του άρτου, οι συγγραφείς του βιβλίου μοιράζονται με τους αναγνώστες τη χαρά των πληροφοριών που μάζεψαν για το ζύμωμα, το σφράγισμα ή το στόλισμα, για τη θέση τους στη εκκλησιαστική ζωή και στην Θεία Λατρεία, για την ιστορία τους πάλαι, νυν και αεί...