Η ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ 108089377
Εξαντλημένο
Η ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα μέσα από λέξεις. Λέξεις που αναφέρονται στην τροφή όπως ξεκινά από τη γη και τη θάλασσα και φτάνει στο τραπέζι μας, σε κανόνες συμπεριφοράς, ήθη και έθιμα, συνταγές. Λέξεις που έχουν αρώματα της αρχαίας Ελλάδας, του Βυζαντίου, της Τουρκοκρατίας και των νεότερων χρόνων, αλλά και ίχνη από άλλες κουλτούρες, όπου απαιτεί η ιστορία της διαδρομής πρώτων υλών, μαγειρικών μεθόδων και φαγητών.
Η μαγειρική είναι ίδιον του ανθρώπου, όσο και η γλώσσα. Στην ουσία αποτελεί μια γλώσσα που εκφράζει τα χαρακτηριστικά μιας κοινωνίας τις ελλείψεις της, τη συνοχή της, την τόλμη της, τη φαντασία της, τη διάθεσή της για πειραματισμούς, τις περιπέτειές της στο χρόνο, την ικανότητά της να θυμάται.
Είδατε πρόσφατα
-
Η ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ
Περισσότερα -
ΣΤΟ ΖΩΟΛΟΓΙΚΟ ΚΗΠΟ
Περισσότερα -
ΑΝΤΙΟ ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΤΡΙΔΑ
Περισσότερα -
ΖΩΝΤΑΣ ΜΑΖΙ ΤΟΥ
Περισσότερα -
ΓΝΩΡΙΖΩ ΚΑΙ ΜΑΘΑΙΝΩ ΤΙΣ ΧΩΡΟΧΡΟΝΙΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ
Περισσότερα -
ΚΑΤΟΠΤΡΑ ΧΡΟΝΟΥ
Περισσότερα -
GUESS WHAT! 4 STUDENTS BOOK
Περισσότερα -
FRUITS BASKET ΤΟΜΟΣ 4
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |


