ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΙΙ 108072785
Παράδοση σε 4-6 μέρες
22.93 €
Ελάχιστη 30 ημερών 25.48€
Προτεινόμενη λιανική 25.48 €
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
Προστέθηκε
Συνέχεια στο καλάθι >
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΙΙ
108072785
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της Επαγγελματικής Μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:
1ο ΜΕΡΟΣ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Κρέας Σφαγείου, Κυνήγι, Πουλερικά και Πουλερικά Κυνηγιού, Ψάρια, Είδη Αστακών και Μαλάκια, Ορεκτικά-Κρύα Πιάτα
2ο ΜΕΡΟΣ: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Βοηθητικά Σκεύη Εργασίας, Προπαρασκευαστικές Τεχνικές, Τεχνικές Μαγειρέματος, Βασικές Συνταγές, Αρωματικά και Μπαχαρικά, Φαγητά με Κρέας, Φαγητά με Ψάρι, Παραδοσιακές Συνταγές Κρεάτων, Παραδοσιακές Συνταγές Ψαριών και Μαλακίων.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Εκδότης : | ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ (ΕΤΕ) |
| Σελίδες : | 191 |
| ISBN : | 978-960-331-449-3 |
| Σχήμα : | 17Χ24 |
| Μήνας έκδοσης : | Μάρτιος |
| Έτος έκδοσης : | 2009 |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ...
Περισσότερα -
ΟΙ ΠΑΛΙΟΙ ΜΑΝΑΤΕΣ
Περισσότερα -
ΕΙΜΑΙ Η ΑΦΡΟΔΙΤΗ
Περισσότερα -
NAIV SUPER
Περισσότερα -
ΟΙ ΤΡΕΙΣ Η ΠΕΡΙ ΠΑΙΔΕΙΑΣ
Περισσότερα -
Η ΖΩΝΗ ΤΟΥ ΛΥΚΟΦΩΤΟΣ
Περισσότερα -
ΤΣΑΝΤΑ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΟΒΑΛ NBA BALL
Περισσότερα -
T-SHIRT LEVI'S SS TEE HERO NN10004-48 (80 EK....
Περισσότερα -
ΚΑΣΕΤΙΝΑ STEPHEN JOSEPH PENCIL POUCH ΜΑΪΜΟΥ
Περισσότερα -
ΣΜΑΡΑΓΔΕΝΙΑ ΝΕΡΑ ΤΑ ΜΑΤΙΑ ΤΗΣ
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
