ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΙΙ 108072785
Κατόπιν παραγγελίας από 24/8
22.93 €
Ελάχιστη 30 ημερών 25.48€
Προτεινόμενη λιανική 25.48 €
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
Προστέθηκε
Συνέχεια στο καλάθι >
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΙΙ
108072785
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λόγω καλοκαιριού οι παραδόσεις των βιβλίων μπορεί να διαφοροποιηθούν ανάλογα με την διαθεσιμότητα των εκδοτών.
Τα βιβλία θα είναι κανονικά διαθέσιμα από τις 24/8.
Τα βιβλία θα είναι κανονικά διαθέσιμα από τις 24/8.
Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της Επαγγελματικής Μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:
1ο ΜΕΡΟΣ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Κρέας Σφαγείου, Κυνήγι, Πουλερικά και Πουλερικά Κυνηγιού, Ψάρια, Είδη Αστακών και Μαλάκια, Ορεκτικά-Κρύα Πιάτα
2ο ΜΕΡΟΣ: ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Βοηθητικά Σκεύη Εργασίας, Προπαρασκευαστικές Τεχνικές, Τεχνικές Μαγειρέματος, Βασικές Συνταγές, Αρωματικά και Μπαχαρικά, Φαγητά με Κρέας, Φαγητά με Ψάρι, Παραδοσιακές Συνταγές Κρεάτων, Παραδοσιακές Συνταγές Ψαριών και Μαλακίων.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Εκδότης : | ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ (ΕΤΕ) |
| Σελίδες : | 191 |
| ISBN : | 978-960-331-449-3 |
| Σχήμα : | 17Χ24 |
| Μήνας έκδοσης : | Μάρτιος |
| Έτος έκδοσης : | 2009 |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ...
Περισσότερα -
Η ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ
Περισσότερα -
Ο ΑΛΛΟΣ ΚΑΙ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ
Περισσότερα -
ΠΑΙΔΙ ΑΠΟ 1 ΕΩΣ 4 ΕΤΩΝ
Περισσότερα -
ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΩΝ ΜΥΣΤΙΚΩΝ 1 Η ΚΑΤΑΡΑ ΤΟΥ ΚΡΙΣΤΟΦ
Περισσότερα -
FOCUS ON FC COMPANION **NEW
Περισσότερα -
ENGLISH DOWNLOAD B2 WORKBOOK
Περισσότερα -
Η ΕΝΤΟΣ ΗΜΩΝ ΒΑΣΙΛΕΙΑ
Περισσότερα -
THESEUS FIRST ADVENTURES
Περισσότερα -
ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΝΟΥΒΕΛΕΣ
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
