ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ 108072778
Παράδοση σε 2-3 μέρες
16.55 €
Ελάχιστη 30 ημερών 18.39€
Προτεινόμενη λιανική 18.39 €
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
Προστέθηκε
Συνέχεια στο καλάθι >
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ
108072778
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
'Αλλο ένα ακόμα βιβλίο από τον καθηγητή Γαστρονομικής τέχνης κ. Γ. Κλειδαρά, που αφορά ότι έχει να κάνει με την Παραγωγή, τα Είδη και το Σερβίρισμα του Κρασιού, καθώς και κάθε άλλου είδους ροφήματος (Καφέ, Κοκτέιλ, Ποτά). Μέσα από τις έγχρωμες φωτογραφίες των Ποτών & τους πίνακες, ο αναγνώστης μαθαίνει από πού προέρχεται το κάθε ρόφημα-ποτό, τρόπους παραγωγής του και συνταγές, με τι μπορεί να συνδυαστεί κλπ.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ:
Γενικά Στοιχεία, Τα Είδη, Ο Χαρακτήρας, Η Οινοποίηση, Σερβίρισμα Κρασιών
Γενικές Αρχές, Πίνακες
Γενικά Στοιχεία Μπαρ, Το Προσωπικό και η Εργασία του, Τα είδη των Ποτών,
Ο Κόσμος των Κοκτέιλ.
Ο Καφές, Κακάο Σοκολάτα και Χαρούπι, Είδη Τσαγιού και Ροφήματα.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Εκδότης : | ΙΩΝ |
| Σελίδες : | 184 |
| ISBN : | 978-960-411-678-2 |
| Σχήμα : | 17Χ24 |
| Σειρά : | ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΜΑΓΕΙΡΑΣ |
| Μήνας έκδοσης : | Μάρτιος |
| Έτος έκδοσης : | 2009 |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ
Περισσότερα -
ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ PRIMO PRMW-40247 ΜΑΥΡΟΣ/...
Περισσότερα -
Ο ΘΑΥΜΑΣΙΟΣ ΜΑΓΟΣ ΤΟΥ ΟΖ
Περισσότερα -
FOCUS ON ADVANCED ENGLISH
Περισσότερα -
LIFE CARE, ΠΟΛΥΘΡΟΝΑ ΜΑΣΑΖ SL-A17B-1
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
