Στην ανατολή του 21ου αιώνα ο ελληνικός τουρισμός βρίσκεται σε μια κρίσιμη καμπή αφού κρίνεται ότι συμπληρώνει σιγά-σιγά ένα εντυπωσιακό κύκλο ζωής.
Στον κύκλο αυτό η συνεισφορά του στο Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν, στην απασχόληση και στη δημιουργία εισοδήματος στους κατοίκους μη προνομιούχων περιοχών της χώρας μας είναι δεδομένη.
Δεδομένη είναι, όμως, και η ανάγκη δημιουργίας νέων τουριστικών προϊόντων, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για μια ισορροπημένη αειφόρο τουριστική ανάπτυξη.

Το βιβλίο αυτό στοχεύει στο να γνωρίσει τις νέες διαστάσεις και παραμέτρους του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, τόσο στους σπουδαστές, όσο και τους επαγγελματίες του τουρισμού.

Είναι αλήθεια ότι περιμένουμε από αυτούς πολύ περισσότερα πράγματα, αφού καλούνται να συμβάλουν ενεργά και αποτελεσματικά στο νέο πρόσωπο του ελληνικού τουριστικού προϊόντος ενταγμένου στις σύγχρονες ανάγκες του παγκόσμιου τουριστικού φαινομένου.