Οι περισσότερες δίαιτες αποτυγχάνουν για τρεις λόγους: πρώτον, πεινάτε συνέχεια? δεύτερον, είναι πολύ περίπλοκες? ή, τρίτον, δεν κάνουν καλό στην υγεία.

Με τη Δίαιτα G.I.:

«Το χάσιμο βάρους είναι σχετικά απλό με τις περισσότερες δίαιτες-αστραπή. Η διατήρησή του είναι στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων αδύνατη. Αυτό το ''κλειδί'' βρήκε ο Ρικ Γκάλλοπ, της μόνιμης απώλειας βάρους».
Edmund H. Sonnenblick, Καθηγητής Καρδιολογίας, πρώην διευθυντής στο Albert Einstein College of Medicine, Νέα Υόρκη.